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文|红餐网 李金枝
1968年出生于河南驻马店的李伟，毕业于郑州大学新闻系 ， 当过采访人员，做过公务员，后来辞职创业，一手缔造了思念食品（已退市）、河南祥龙四五酒业、黄河大观（已退市）以及千味央厨四家上市公司 。
眼下，"速冻供应链第一股"千味央厨，正成为预制菜市场上耀眼的新星之一 。而藏在这家上市企业背后的故事，令人津津乐道 。
01 河南最年轻的富豪，"思念"之后又创立千味央厨
1996年，年轻的李伟发现冰淇淋行业利润空间非常大 。"要是能做和路雪的河南总经销就好了 。"带着这样的想法，李伟多番努力 。
皇天不负有心人，这一年李伟顺利拿下了和路雪冰淇淋的河南总经销，只干了三个多月就赚到了人生的第一个100万 。
这次赚钱的经历 ， 也打开了李伟的新视野 。之后，他瞄上了同样需要冷链运输的汤圆 ， 成立了思念食品，从此开始了更大的速冻业务版图 。
而彼时，1992年在郑州成立的三全食品早已经在市场站稳脚跟 。思念作为新品牌没有什么知名度 ， 迟迟打不开市?。?汤圆的销量甚是让李伟忧愁 。
后来，李伟一掷千金，挖来了当时在速冻领域赫赫有名的郑荣速冻食品厂的厂长李晋洲 。李晋洲加入后，开始改良思念的产品，研发了一款溶质馅料汤圆，同时将大汤圆改为小汤圆 。随后 ， 李伟又狠砸400万请来明星拍产品宣传广告，并在央视投放播出 。
产品和营销方面的重金投入，让思念很快便跻身全国知名品牌 ， 与三全食品、湾仔码头并称为"速冻食品三大巨头"，市场份额一度达到20% 。
2005年，李伟凭借思念成为当时河南最年轻的富豪 。一年后 ， 思念食品在新加坡上市 ， 比三全食品登陆深交所还早了2年，一时风光无两 。
但好景不长，仅仅几年时间，思念就出现了"市场交投清淡，流动性差，再融资困难"的情况 。
2012年 ， 李伟等人斥资5亿多元 ， 将思念食品私有化退市 。据了解 ， 上市期间思念在新交所募集了大约20亿元 ， 这意味着 ， 一进一出之间 ， 李伟可能获得了超14亿元的资本回报 。
就在思念食品退市当年 ， 千味央厨悄然登场 。2012年4月 ， 郑州千味央厨食品有限公司正式成立，成为思念食品旗下的全资子公司 。
千味央厨在被拆分成单独的公司运营前，是思念负责B端业务的部门 ， 主要为百胜中国旗下的肯德基、东方既白等品牌提供速冻油条、蛋挞皮等产品 。也因为这一渊源，千味央厨从思念拆分出来当年，就成为百胜中国的大供应商之一 。
与思念食品主攻C端消费市场不同，千味央厨从成立起就秉承着"只为餐饮、厨师之选"的战略定位，走To B模式，面向餐饮企业研发、生产和销售速冻面米制品 。
【创始人曾缔造四家上市公司，如今闯关预制菜，胜算大吗？】但尽管如此，千味央厨从产品到公司管理 ， 仍有着浓郁的"思念"气息 。据了解 ， 早期千味央厨的生产车间、仓库等都是从思念食品租赁的，直到2019年，千味央厨还租着思念的郑州四车间 。千味央厨旗下"一种油条炸制设备"等多项专利，也都是思念食品无偿转让所得 。
另外，在2017年前，千味央厨和思念食品的实控人都是李伟，据千味央厨招股书显示，目前千味央厨多位高管都有在思念食品的工作经历，包括公司董事长、副总经理等 。
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