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炒熟的板栗不好剥皮怎么办【炒熟的板栗不好剥皮怎么办 炒熟的板栗可以放几天】1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开 。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理 。
2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离，这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整 。
炒熟的板栗可以放几天常温3-5天 。
炒熟的板栗保存时间与其保存方式有一定的关系 ， 一般在常温是保存3-5天左右，但是如果是放在冰箱的冷冻室里的话，就可以长时间的保存，但口感就不在是刚熟时的样子了，建议在7天内食用完毕 。
炒熟的板栗怎么保存摊开保存煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂 ， 因此需要摊开晾置，忌密封保存 。
放冰箱中家中有冰箱的 ， 建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热 。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感 。
生板栗怎么剥皮快1、微波炉加热法将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离 。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障 。
2、热水浸泡法生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖 。5分钟后，取出栗切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力 。
3、日光暴晒法把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂 。这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮 。但准备储存的栗子不能晒 ， 因为晒后的栗子不能长期保存 。
4、高压锅煮板栗把板栗用清水洗一下，然后湿着放入高压锅，然后把火打开，用小火 ， 把高压锅放上去加热，加热大约三分钟，把锅端起来摇晃摇晃，这样也是为了使里面的板栗加热均匀 。等高压锅起气的里候，要经常把锅端起来摇晃，因为这时候己经很热了，大约到十分钟的时候，就会听到锅里有板栗爆裂的声音，这样再边加热边摇晃，到十五分钟左右的样子吧，就可以关火了，再焖上五分钟，把锅打开，凉一下下 。
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