【山楂罐头制作过程 熬制新鲜山楂罐头的制作方法】1、首先采摘一些新鲜山楂 ， 挑选硬一点的清洗干净 ， 晾干；晾干山楂的同时准备一个无水无油的密封瓶待用 。
2、山楂从中间分开 ， 去籽 ， 切块越大越好 ， 处理干净 ， 待用 。
3、锅中放适量的清水 ， 加入10比1分量的冰糖 ， 根据个人口味可以多放冰糖 ， 我自己喜欢吃酸口味的 ， 慢火熬开 ， 粘稠状时到入去籽的山楂 ， 煮开即可 。
4、关火 ， 放置阴凉处凉透 ， 用勺子灌入密封瓶中 。
5、确定彻底凉透 ， 封口 ， 放入冰箱 ， 就可以食用了 。
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