猪耳是非常不错的一种食物 ， 也是很多人都爱吃的 ， 吃起来的口感比较独特 ， 因此让大家爱吃猪耳 ， 那么猪耳朵炒什么比较好吃？猪耳朵炒什么比较好吃1、如果喜欢吃辣的话 ， 不妨用卤好的猪耳朵搭配辣椒 ， 加上少量的老干妈一起爆炒 ， 这样不仅辣味能够渗入猪耳朵里面 ， 还因为带有老干妈的香味 ， 让人非常下饭 。
2、如果喜欢吃香的话 ， 就不妨用猪耳朵和蒜苔爆炒 ， 最后撒一点白芝麻 ， 光是想象就很开胃了 。
3、如果喜欢吃清淡一点的话 ， 不妨试一下用猪耳朵炒黄瓜 ， 黄瓜清甜的汁在烹调的过程中会出来 ， 如果担心这样吃猪耳朵腥味会重的话 ， 不妨在炒猪耳朵的时候加入一些白酒或料酒哦 。
猪耳朵常见怎么炒一、尖椒猪耳朵 材料：猪耳朵1个、尖椒5个、盐适量、生姜1小块、大蒜3半、酱油适量、鸡精适量、花椒油几滴
做法：
【猪耳朵炒什么比较好吃视频 猪耳朵炒什么比较好吃】 1、准备好猪耳朵 ， 这个是我自己卤的 ， 安全卫生 。
2、准备好线椒 ， 洗干净 ， 分别都切好 ， 把蒜末和姜丝炒香 。
3、放入切好的猪耳朵 ， 放入酱油炒匀 ， 在锅的一边放入切好的线椒 ， 加点盐炒好 。
4、再混合在一起加几滴花椒油 ， 一点点鸡精即可 。
二、芹菜猪耳朵 材料：芹菜2颗、蒜2棵、盐适量、猪耳朵1个、蚝油适量、姜3片
做法：
1、 把芹菜蒜洗干净切段 ， 还有姜 。
2、猪耳朵洗净用开水煮过水 ， 然后切好备用 。
3、放油放姜放猪耳朵炮炒 ， 炒有十分钟放芹菜蒜一起炒5分钟 ， 再放蚝油盐 。
炒猪耳朵怎么做1、整个猪耳朵清理干净(下面详细介绍怎么洗)放入锅中 ， 加入稍多的清水 ， 开大火煮开 ， 直到用筷子可以轻松插透猪耳朵 。
2、猪耳朵煮好之后就捞起 ， 切成条状(很经典的形状 ， 和常见的一样!)备用;葱切段、姜蒜切片备用 。
3、起炒锅 ， 热油后爆香葱姜蒜和花椒 。
4、接着放入干辣椒爆香 ， 会闻到辣辣的味道哦!
5、此时可放入切成条状的猪耳朵了 ， 将猪耳朵和辣椒、姜葱蒜翻炒均匀 。
6、加入酱油适量 ， 多一些料酒、白糖适量 ， 炒均匀就可以看到猪耳朵上色了 。
7、继续翻炒直到收汁 ， 将猪耳朵装盘 ， 然后撒上白芝麻就OK了 ， 看样子就食欲大增了!
猪耳朵有什么功效与作用1、增强免疫力 猪耳中含有丰富的蛋白质 ， 是建造和修复身体的重要原料 ， 人体的发育以及受损细胞的修复和更新 ， 都离不开蛋白质 ， 食用猪耳有补充营养、增强免疫力的功效 。
2、补充能量 猪耳中含有脂肪 ， 人体每天都需要消耗大量的热量来维持日常生活 ， 而脂肪能够为机体补充能量 ， 同事还能为维生素A、D等脂溶性维生素提供溶剂 ， 促进其吸收 。
3、促进骨骼生长 猪耳中含有钙、磷等矿物元素 ， 能够维持骨骼的健康、促进生长发育 ， 预防骨质疏松及发育不良 。
相关经验推荐
- 吃猪耳朵会发胖吗 吃猪耳朵会发胖吗
- 猪耳朵怎么洗得干净一点 猪耳朵怎么洗得干净
- 炒花甲要先焯水吗 炒花甲要先焯水吗
- 玉米怎么炒更好吃 玉米怎样炒又嫩又好吃
- 十一假期在即 十一长假已在即
- 兰州市9家定点屠宰厂猪肉抽检全部合格
- 湖南：绥宁黔邵花猪产业风生水起 请设计一个改良黔邵花猪瘦肉率的经济杂交方式
- 猪肉热天在外面会坏吗 冒热气的猪肉存安全隐患
- 云南弥勒市2015年实现生猪外销收入20.4亿元
- 猪价高位震荡 猪价大盘走势