扇贝肉属于海鲜类食物 ， 口感很好 ， 并且所含有的营养成分很多 ， 可以用来煲汤 ， 煮粥或是炒食 ， 但是扇贝肉一旦取出来 ， 吃不完的时候就要冷冻起来 ， 才能保证它的新鲜 ， 那么冰冻的扇贝肉怎么清洗呢?冰冻的扇贝肉怎么清洗扇贝是一种海产品 ， 一上到陆地上就不会那么容易保存 ， 所以很多都是冰冻的 。但冰冻的大多都是没有洗过的 ， 里面有很多泥沙 ， 很脏 。所以在煮之前 ， 先要解冻 ， 做出来后才会更好吃 。解冻后 ， 再将它处理干净 ， 吃起来会更健康 。首先 ， 可以把它放在冷水中 ， 大概一个小时 ， 再开始清理里面的一些内脏 ， 去掉黑的东西 。再加清水 ， 一般水很难将它洗干净 ， 所以要把它放在开水里烫一下 ， 大概一分钟 ， 再把它拿出来 ， 用清水洗几遍 ， 这样它身上的一些泥沙就会清理得很彻底 ， 然后放在一边沥干水分 。解冻时千万不要用微波炉 ， 这样会流失它身上的一些营养成 。
扇贝肉有什么营养价值扇贝是一种温性的东西 ， 可以缓解身体虚弱的问题 ， 还能保护肾脏 ， 去痰、清热等 ， 让人的免疫力更好 。它外表很好看 ， 口感也很好 ， 味道非常鲜美 ， 特别是晒干后 ， 营养也不会被破坏 。经常吃 ， 对身体是很好的 ， 还能预防很多癌症 ， 对血管和胃都很好 。它里面还有很多蛋白质、磷元素在那么多的海鲜中是比较高的 。它的矿物质也远远高于燕窝等珍贵的东西 ， 热量却很低 ， 经常吃 ， 还能预防老年痴呆症 。
扇贝什么部位不能吃扇贝一般有两种肉 ， 一种是白色的 ， 吃起来口感很好 。还有一种是红色的 ， 又叫内敛肌 ， 这部分是不能吃的 。在处理时 ， 最好扔掉 。它的内脏也不能吃 ， 因为它是在海里面生长的 ， 经常吃一些藻类或微生物 。现在的环境污染越来越严重 ， 它的内脏慢慢会有毒素 ， 吃多了对身体不好 。
扇贝肉煲汤的做法扇贝肉可以加上些虾仁一起煲汤 。然后再切蒜和姜 ， 将它剁碎放在锅里 ， 放水进去 ， 煮开之后转小火 ， 大概30分钟就可以喝了 。盛出来时可以再加些辅料 ， 比如醋 ， 最好不要加酱油 ， 因为它们是不能一起吃的 ， 特别是海鲜类的东西 。
【冰冻的扇贝肉怎么清洗 冰冻的扇贝肉怎么清洗比较干净】 在吃的时候 ， 如果觉得腥 ， 可以多放几片姜 ， 然后和生菜一起煲汤 ， 但不要太早放进去 。要等虾和其它肉类熟了后再放进去 ， 会影响口感 ， 因为它很容易变软 。在煮汤时 ， 也可以打入一个鸡蛋 ， 口感很好 ， 很小的孩子都可以吃 ， 很有营养 ， 鸡蛋可以按个人的分量去放 ， 将它打碎后倒入锅里 ， 大概5分钟就可以了 ， 非常爽滑 。
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