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姜撞奶是广东地区比较有特色的一种甜品，它是用姜汁和牛奶制作而成的，口味独特，营养价值非常的丰富 。那么如果自己在家制作姜撞奶，姜撞奶用什么奶比较好呢？今天就来跟大家具体介绍一下 。
一、姜撞奶用什么奶比较好
纯牛奶 。
制作姜撞奶的牛奶，尽量选择纯牛奶 。因为首先纯牛奶它的纯度比较高 ， 所以用来制作姜撞的会比较好吃，其次纯牛奶一般都是原味的 ， 里面不会添加一些其他的味道，这样做出来的姜撞奶的口味更加纯正一些 。像现在市场上有复合乳 ， 并不是纯正的牛奶 ， 还有各种杂味的牛奶，比如巧克力味牛奶 ， 苹果味牛奶，或者是草莓味等，用这些口味的牛奶做姜撞奶的话，这道甜品的口味肯定会发生改变，所以尽量选择纯奶 ， 像高钙纯牛奶，或者全脂牛奶都可以 。
二、制作姜撞奶需要哪些食材
1.姜汁
制作姜撞奶主要的就是姜汁 ， 那么姜汁从哪里获取呢？一般都是用的生姜来榨汁，但是并不是所有的生姜都可以的，一定要选择老姜 。因为老姜首先辛辣度比较高一些，另外它里面的活性物质比较多，更加容易使将姜撞奶成型，所以用老姜榨出来的姜汁做姜撞奶是最好的 。
2.牛奶
做姜撞奶牛奶也很关键，尽量选原味的高钙牛奶，脱脂牛奶，全脂牛奶等这些纯牛奶，这样做出来的姜撞奶口味更加纯正，营养更加好 。同时制作的过程当中，牛奶需要加热到70~80度左右，这样才能使姜撞奶成型 。
3.白糖或者冰糖
姜撞奶喝上去是甜甜的，所以在里面必须加入糖，白糖或者冰糖都可以 。白糖它的甜度会更高一些，冰糖喝上去会更加清甜一些，所以了大家可以根据自己的口味习惯加入冰糖或者白糖 。
通过今天的介绍 ， 现在大家知道制作姜撞奶选哪种奶比较好了吧 。这种甜品制作方法还是比较简单的，而且比较容易成功 ， 所以喜欢吃这道甜品的小伙伴，可以准备材料，试着自己做姜撞奶，既好吃又卫生，关键是价格还低 。
以上就是姜撞奶用什么奶比较好的内容 ， 下面小编又整理了网友对姜撞奶用什么奶比较好相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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做姜撞奶，用什么牌子的牛奶做比较好，谢谢?做姜撞奶,用蒙牛,伊利,的全脂牛奶做最好,还要加奶粉,鸡蛋清才能做成 。正宗的顺德姜撞奶是用水牛奶做成的,网上也有卖 。做姜撞奶,用蒙牛,伊利,的全脂牛奶做最 。
姜撞奶用什么姜比较好?老姜最好 。做姜撞奶的时候,并不是什么姜都可以用来做的,普通的嫩姜辣度不够,而且它的活性不是特别的强,所以并不适合做姜撞奶 。做姜撞奶一定要选择老姜,因 。
姜撞奶用什么姜?姜撞奶用普通的生姜就可以了 。姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃,是广东珠江三角洲一带汉族传统美食,属于粤菜,该小吃以姜汁和牛奶为主要原料,加工制作而 。
姜撞奶可以用骆驼奶吗?可以用骆驼奶 【姜撞奶】:驼奶粉30g、生姜30g、白糖18g 1、将生姜捣碎后,挤出姜汁备用; 2、将驼奶粉调兑成300ml左右的驼奶,然后加热至75°左右,加热驼奶时 。
姜撞奶可以用伊利牛奶来弄吗?可以用伊利的全脂牛奶 。总之千万不要用酸奶 。最好的最正宗的是水牛奶姜撞奶的做法(自制甜品)材料:水牛奶一盒240毫升,姜一小块,糖两勺 。做法: 1 姜去皮, 。
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