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毛毛虫面包相信很多人都喜欢吃 。毛毛虫面包有甜口的 ， 有咸口 ， 里面会挤入咸的或者甜的沙拉酱 。那毛毛虫面包上面的酱是什么呢？很多小伙伴并不是特别清楚 ， 但是特别想知道，今天咱们就来告诉大家 。
一、毛毛虫面包上面的酱是什么
泡芙酱 。
其实毛毛虫面包上面的酱叫做泡芙酱，并不是平时咱们吃的甜的沙拉酱或者是千岛酱等等，是用一些食材自己熬制出来的酱，用来点缀一些烘焙食品非常的好 。所以如果大家想自制毛毛虫的时候，也可以准备一些泡芙酱 。制作泡芙酱主要用到的食材有牛奶，食用油 ， 面粉，鸡蛋 。将这几种食材熬制在一起，就能制作出非常好的泡芙酱来了 。
二、泡芙酱怎么做
1.食材的准备
首先 ， 制作泡芙酱需要准备一些食材，分别是牛奶，食用油，中筋面粉 ， 鸡蛋 。这些食材准备起来并不困难，随手就可以准备到 。但是它们是制作泡芙酱的主要食材，缺一不可 ， 所以大家一定要准备好 。
2.熬制面絮
首先锅里放入适量的食用油，然后加入牛奶 ， 把它煮开 。接下来就要在里面加入中筋面粉，然后把它搅拌均匀 。这时候会出现像面絮一样的面疙瘩，不用着急，继续把它搅拌 ， 把它搅拌稍微细腻一些就好 。
3.加入鸡蛋液
准备几个鸡蛋 ， 具体根据面的量多少来决定 。然后把鸡蛋打成鸡蛋液，分次加入到面絮当中 。注意加的时候，要边倒边搅拌，一定要把鸡蛋液融入面糊中 ， 搅拌到非常的细腻没有疙瘩，而且很顺滑，就像酸奶一样的时候，就可以不用加鸡蛋液了 。
4.装袋裱花纹
将熬制好的泡芙酱装入裱花袋当中，然后用它挤在毛毛虫或者是其他一些面包的表面，再放入烤箱烤制，这样就成为非常好吃的面点了 。
关于毛毛虫表面的酱的制作方法，就跟大家分享到这里 。所以如果平时自己在家动手制作毛毛虫 ， 或者和毛毛虫类似的面包的时候，想在上面点缀的话，就用这样的泡芙酱来做是最好的 。而且泡芙酱制作起来也比较简单，大家可以去尝试一下 。
以上就是毛毛虫面包上面的酱是什么的内容，下面小编又整理了网友对毛毛虫面包上面的酱是什么相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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毛毛虫面包酱怎么做?毛毛虫表面的酱即是泡夫酱 。配方1:低筋面粉500克,黄奶油200克,吉士粉25克,水300克,鸡蛋15只,及柠檬汁5克 。配方2:低筋面粉140克,黄奶油:120克,水260 。毛毛 。
毛毛虫面包上的泡芙怎么打?毛毛虫面包的上泡芙酱使用的油脂与一般泡芙球要有所不同,只用色拉油等液油即可(泡芙球往往使用酥油等固态油脂),这样可以使面包上的条纹不至于膨胀的太大而不 。
毛毛虫面包做法商用?用料 面包胚 高粉 250g 酵母 3g 糖 30g 盐 2g 奶粉 15g 黄油 25g 水 120-150g左右 泡芙酱 黄油 20g 低粉 25g 水 40g 糖 10g 盐 3g 鸡蛋黄2个 制作方法 将面 。
毛毛虫面包一般多少厘米?毛毛虫形状的长条,长度在15-18厘米之间,把毛毛虫面团放在烤盘上,盖上保鲜膜醒发至2倍大小 。接着开始做泡芙酱,锅中加35毫升清水,黄油20克加热搅匀至融化, 。
毛毛虫面包好做吗?记忆中第一次吃面包吃的就是毛毛虫面包,所以一直都很喜欢吃,当自己学会烘焙后总想着自己做一次,这次把毛毛虫面包和豆沙结合了,口感会更甜一些 。原料:高筋 。记 。
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