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油条要发酵多长时间

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油条要发酵多长时间

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如果大家在北方生活过或者居住过一段时间的话就会知道，北方的早餐基本上都是豆浆油条 。虽然油条这种食物不可以多吃，但如果偶尔吃的话 ， 是真的非常香的 。可以在自己家里做油条，那么油条要发酵多长时间?

一、油条要发酵多长时间
1.如果是在夏天的话，那么一般情况下，发酵两个小时，或者三个小时左右就可以了，因为夏天的温度比较高，而且我们一般情况下都把油条放在不开空调的室内，因此两三个小时就可以很快的发酵好 。
2.如果是在冬天发酵的话，那么所需要的时间就更长，因为冬天的温度比较低，所以基本上需要一晚上的时间去发酵，因此我们在和好面团之后，可以把它放在室内，然后第二天的时候再去把它拿去后续的操作 。
二、制作油条的时候需要注意什么
1.一般情况下，油条要使用中筋面粉来制作，因为中筋面粉的弹性刚刚好 。如果使用高筋面粉去制作的话，那么在伸条的时候，很难把它去伸开，而且就算是已经被伸开了，但是它也会很容易的就收缩回去，所以最好不要使用高筋面粉，但是低筋面粉它的弹性又很?。颐窃诶吞醯氖焙? ，很容易一扯就断，而且吃起来口感也特别的差 。
2.炸油条的时候，油温要控制得高一点 ， 因为如果油温太低的话，做出来的油条口感不好 。一般情况下，油温要控制在至少150度左右，这样炸出来的油条是比较好吃的 。另外就是一般在油烧到七成熟的时候 ， 就可以放油条了，这时候放入油条，可以使做出来的油条更好吃 。
一般情况下 ， 如果自己在家里做的油条的话，一定要控制好油条的发酵时间，夏季一般两三个小时左右即可，冬天的话，睡觉前把它放在那里发酵，然后第二天早上拿去炸油条也是可以的 。另外就是炸油条把油条炸到两面都是金黄的时候，就可以把它捞出锅 。
以上就是油条要发酵多长时间的内容 ， 下面小编又整理了网友对油条要发酵多长时间相关的问题解答，希望可以帮到你 。
油条要发酵多长时间

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油条面需要醒多长时间?油条面需要醒多长时间? 油条是我国传统的早点之一,这是一种在唐宋时期就有的古老面食 。油条在不同的区域叫法也不同,比如叫馃子、麻叶、油馍、油炸鬼、油炸果 。
炸油条的面发多长时间才能做?炸油条的面发多长时间根据室温决定,如果屋里很热,发三个小时就可以炸制,如果屋子很凉就得发四五个小时甚至更长时间 。放冰箱里一宿第二天早上炸也可以 。炸油 。
做油条的面对上发酵粉要发酵多久?1、油条酵母粉发面的时间是不固定的,和气温有很大的关联 。要是夏天,放在室温中基本上2-3小时左右就能发酵好,但是冬天的话,可能就需要6小时左右,且时间过长面 。
春天油条面要发酵多久?春天油条需要发酵30分钟 。但也不确切 。各地气温不一样,注意观察最好 。春天油条需要发酵30分钟 。但也不确切 。各地气温不一样,注意观察最好 。春天油条要发酵8 。
做油条面粉半斤发酵粉,要多长时间如果室内温度高,做油条面粉半斤,发酵时间一个小时就够了 。如果室内温度高,做油条面粉半斤,发酵时间一个小时就够了 。
油条一般醒面要醒多久炸出来效果最好呢?你好,好油条面坯一般要醒发8-12小时 。油条、油炸饼、油炸糕等油炸面制品使用香甜泡打粉属于超范围滥用食品添加剂,泡打粉的使用范围是蛋糕、饼干等焙烤食品,不 。

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