虾潺 ， 学名龙头鱼 ， 又有第鱼、水潺、虾潺等叫法 ， 营养丰富 ， 肉质鲜嫩 ， 那么虾潺的功效与作用有哪些呢？补充营养虾潺中含有不少蛋白质、不饱和脂肪酸 ， 多种维生素 ， 以及钙、锌、磷、镁等矿物质元素 ， 这些营养物质均属于人体必需的营养成分 ， 食用有利于促进人体的生长发育 ， 并且能够维持人体正常的生理功能 。
增强体质虾潺中含有不少钙、镁、磷元素 ， 食用可以促进骨骼的强度 ， 并且的锌元素含量不少 ， 可以增强新陈代谢酶的活性 ， 促进肌肉的生长 ， 另外 ， 丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料 ， 适当食用一些虾潺可以增强自身的体质 。
保护心脑血管【虾潺的功效与作用 虾的药用功效与作用】 虾潺中的维生素、不饱和脂肪酸、多种矿物质 ， 这些营养物质可以维持血管弹性 ， 能够一定程度上有效预防过多的脂肪堆积在心血管内 ， 适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用 ， 具有保护及预防心脑血管的作用 。
改善皮肤状况虾潺中维生素含量丰富 ， 属于一种不错的抗氧化剂 ， 适当食用虾潺有利于改善皮肤的状况 ， 有利于预防自由基攻击细胞导致皮肤细胞衰老、损伤 ， 可以平滑肌肤 ， 调节油脂平衡 ， 而蛋白质可以为人体合成胶原蛋白提供原料 ， 因此适当吃些虾潺可以美容养颜 。
虾潺的营养价值虾潺热量较低 ， 蛋白质含量丰富 ， 每一百克可食用部分的虾潺 ， 可以产生100大卡的热量 ， 虾潺中 ， 其中蛋白质16.7克 ， 脂肪2.3g ， 含有维生素A ， 维生素E ， 以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质 ， 另外 ， 还含多种氨基酸 ， 牛碘酸 ， 黄嘌呤 ， 硫胺素、烟酸等微量元素 。
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