【西米要洗吗 超市买的西米要洗吗】西米要洗 。西米用冷水快洗 。西米是通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉 。在加工过程中会有一些较脏的物质吸附在上面，所以在食用前有必要对西米进行清洗 。
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