广式蒸子梅鱼
带鱼又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右 。在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
沙蒜芙蓉蛋
沙蒜分布较广，浙江至江苏沿海一带海岸线绵长，适于沙蒜生长的海涂甚多，每年早夏正是采收旺季 。沙蒜难熟，以煨吃为宜 。用清水反复洗净后整个整个地放入砂罐中,加入黄酒、姜片、蒜头等，慢火煨熟，鲜美胜似鸡、鸭肫，风味独特 。苍南地区常见沙蒜芙蓉蛋、沙蒜酸辣汤、沙蒜粉干等菜品 。
马站石乳饼
石乳长于潮间带岩石上,状如乳头,用手触摸,立即萎缩 。挖取海水退潮时的石乳,除去杂质洗净,加鸡蛋藕粉制成薄饼,放在平底锅中用油煎,熟后切成片,味道鲜美,为马站一道特色菜 。
龙沙海蛎煎蛋
海蛎又名“牡蛎”，属贝类，纯雄无雌，故得名(“牡”即“公”的意思) 。鲜海蛎在每年冬至后至次年清明前最为肥美 。本县海蛎以龙沙为最 。较小的海蛎可以用来做海蛎蛋汤和牡蛎粥，鲜甜异常 。海蛎还可煎蛋，和蛋一起炮制，沾以鱼露吃，是道名菜 。
金乡鱼圆汤
鱼圆汤是金乡美食一大特色之一,汤汁鲜美,鱼圆嫩滑,入口即化 。鱼圆汤以新鲜鮸鱼或鳗鱼为主料,刮取鱼肉放入容器内,用筷子顺着一个方向搅拌,加入适量的水和盐搅拌至粘稠状,也可凭个人喜好加入味精、蛋清、姜汁等进行调味 。搅拌完成的鱼茸,徒手握拳挤出一个个圆形,再用调羹舀进冷水锅中烧开即可,加上一把葱花,回味无穷 。
马站敲虾汤
【2020休渔期结束苍南海鲜美食 湛江休渔期结束海鲜价格】敲虾汤是温州传统汤菜，其中马站的敲虾使用大虾制作 。虾肉透明，虾尾鲜红，鲜美爽滑，清香可口 。方法是将大虾去头留尾剥壳，剔除沙线，洗净沥干，蘸上干淀粉，用小木槌轻敲成扇形片，入锅用旺火沸水氽熟，捞起入清水中过凉，再入炒锅清汤中煮，配以鸡脯两片、火腿处、番茄片、青菜及调味品，汤味保留了鲜虾的原味 。
相关经验推荐
- 中山市退休手续办理流程 中山养老保险变更办理流程
- 2020郑州购房补贴 2022郑州购房补贴申请入口
- 2020年养老金认证时间 2020年养老金认证时间驻马店
- 2021重庆秀山馨园幼儿园报名指南 秀山馨园幼儿园2020报名
- 江苏省成品油价格调整公告2020 江苏省成品油价格调整公告
- 退休金和养老金能一起领吗 退休金和养老金的区别？
- 西南大学2020到2021校历 2021—2022学年西南大学校历
- 成都中考各校录取分数线2022 成都中考各校录取分数线2020
- 2022海军招飞报名流程 2020年海军招飞简章
- 2020年福田区免费两癌筛查时间 2021中山南区两癌免费筛查时间