1、材料:鸽子、香菇、油、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 。
2、将鸽子摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍) 。
【鸽肉怎么做好吃 鸽肉怎么做好吃法】3、锅放少量油烧热,加鸽子块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成 。
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