现在正是吃杨梅的季节 ， 很多人都在家自制杨梅酒 ， 可是不知道杨梅泡酒用什么样的杨梅？杨梅泡酒是青的好还是红的好呢？杨梅泡酒青的好还是红的好杨梅泡酒要选择红黑色、成熟的杨梅 。
自己在家制作杨梅酒时 ， 要选择个大、红黑色、味甜的杨梅 。不管是青杨梅 ， 还是红杨梅 ， 都不是成熟的杨梅 ， 不成熟的杨梅泡酒会有苦涩的味道 ， 这样会使杨梅酒的口感不好 。
杨梅泡酒怎么做好1、先将杨梅用清水冲洗一遍、再将杨梅浸泡到加有食盐的凉开水中 。
2、浸泡20分钟左右 ， 取出杨梅 ， 再用凉开水冲洗一下 。
3、将杨梅表面的水擦干 ， 放在通风处晾干 。
4、准备一个干净无油无水的可密封的玻璃容器 ， 将杨梅倒入瓶中 ， 再放入冰糖 。5、最后倒入白酒 ， 密封好 ， 放到阴凉通风的地方 ， 20天左右就可饮用了 。
杨梅泡酒有什么作用消暑生津 夏季天气炎热很容易中暑 ， 而杨梅酒具有消暑解腻的作用 ， 主要是以预防中暑和解除轻度暑热为主 。而且杨梅酒酸酸的味道可以帮助开胃 。
促进消化【青杨梅泡酒好还是红杨梅泡酒好 杨梅泡酒青的好还是红的好】 杨梅中含有维生素C以及多种有机酸 ， 胃酸进入身体之后可以增加肠胃中的酸性 ， 这样可以加快食物消化 。除此之外 ， 杨梅还具有利尿的作用 。
美容养颜 杨梅中含有的纤维素 ， 可以很好的促进胃肠道蠕动 ， 排出有毒物质 ， 具有美容养颜功效 。另外杨梅中含有的花青素也能起到延缓衰老的作用 。
预防中风 适量喝杨梅酒 ， 可以降低胆固醇的含量 ， 高血压以及血脂的含量 ， 起到理气活血的功效 ， 更好的促进身体健康 。
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