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青金桔怎样保存 小青金桔怎么保鲜

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1、保鲜袋阴凉处保存 ， 青金桔用保鲜袋装起来 ， 不接触空气可以放的时间长一点 。把完好无损的青金桔放入保鲜袋 ， 扎紧 ， 放在阴凉处 ， 这样起码可以保存七天不会变色 ， 1个月内不会表皮起皱 ， 3个月内不会烂掉 。
2、冰箱冷藏保存 ， 青金桔一般不建议直接放冰箱里保鲜 ， 但短时间少量的话 ， 也可以放在冰箱冷藏保存 。记住 ， 不要放超过一个星期 ， 否则会坏掉的 。
3、套塑料袋冰箱保存 ， 和直接放冰箱不同 。将青金桔装于垫有旧布的纸盒中 ， 装一层 ， 垫一层布 ， 外套塑料袋 ， 不必封住袋口 ， 置冰箱冷藏室下层 ， 一般可贮存20~30天 。青金桔装在密封的袋子里放冰箱里倒是可以的 ， 否则易失水 ， 有条件的话 ， 最好是真空包装后 ， 再放入冰箱中 。

另外 ， 冰箱冷藏室的温度多在4℃左右 ， 这个温度下 ， 橘子呼吸作用较弱 ， 因此对营养物质的消耗较小 ， 而且橘子不会被冻伤 ， 更不会产生有害物质导致食物中毒 。此外 ， 冰箱里湿度较高 ， 能避免橘子过多失水 ， 口感变差 。
【青金桔怎样保存 小青金桔怎么保鲜】4、纸箱铺松树叶保存 ， 也可先把松树叶铺在纸箱底部 ， 然后再放青金桔 ， 放好后再在上面盖上松针 。这样保鲜半年都没有问题的 ， 水分十足 。市场上买来的桔子都是用保鲜袋扎紧的 ， 来防止水分蒸发 。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌 ， 而且还能保持箱内的温度 。

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