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金针菇常吃对身体好不好可以的，金针菇中含有一种物质叫做朴菇素物质，如果经常的食用金针菇的话，那么朴菇素的吸收也不会少，能够增强人体的机能，金针菇能够有效的对人体的生物活性进行提高，还能够促进体内的新陈代谢，金针菇不仅能够有利于人体吸收各种的营养成分，那么特别是对正在长大的孩子俩说 ， 是很有用的 。
金针菇含有什么营养价值⒈金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨 酸含量尤其丰富，且含锌量比较高 ， 对增强智力有良好的作用；
⒉金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇 ， 预防肝脏疾病和肠胃道溃疡；
⒊金针菇能有效地增强机体的生物活性 ， 促进体内新陈代谢 ， 有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，；
⒋金针菇可抑制血脂升高 ， 降低胆固醇 ， 防治心脑血管疾病 。
金针菇怎么做好吃呢1.金针菇100g，黄瓜1根 ， 红椒1个，蒜3瓣，辣椒酱1勺，味精1勺 。
2.材料准备：金针菇洗净，切去根部，撕成段备用 。
3.黄瓜，红椒椒切丝 ， 葱，蒜切末，备用 。
【金针菇常吃对身体好不好 金针菇含有什么营养价值】4.锅中加水 ， 加1勺盐，将金针菇和红椒丝搅拌 ， 放入凉开水冷却 。
5.加入黄瓜丝，葱，蒜末，味精，白糖 ， 醋，香油，辣椒酱，搅拌均匀即可 。
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