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吃大蒜有什么坏处大蒜虽好，但不要贪吃：大蒜对防病治病虽有如此功能，但绝不是吃得越多越好 。过多生吃大蒜 ， 易动火 ， 耗血 ， 影响视力，对胃肠道也有刺激作用 。所以，阴虚火旺，患有胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肾炎、心脏病和便秘者不宜多吃 。
大蒜根有什么功效与作用1、杀菌：我们在生活中适量的食用大蒜根可以很好的将体内的细菌消灭掉，因为它含有丰富的辣素，可以有效的预防流感，避免了生病 。
2、预防血栓：大蒜还能保护人的心脏，避免心血管堵塞，还能保护我们的肝脏 。促进了我们的身体健康 。
大蒜吃了会胀气吗可能会，大蒜含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质 ， 所以食后往往会废气大增，不断放屁 。
屁的多少还与人的消化机能强弱有关，消化不良时，肠道细菌发酵快，容易产生气体而使人排屁 。屁虽臭，但放屁是一种正常的生理需要，它对人的健康有利 。一个人一天到晚不放一个屁，这对健康不利 ， 一年到头绝不放屁的人，极有可能是胃肠道出了毛病 。
什么人不能吃大蒜1、眼病患者少吃大蒜为好古人说：“蒜治百病唯害一目” 。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的 。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛 ， 而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人 ， 在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
2、虚弱有热者少食大蒜为妙古人认为多食蒜会耗散人的气 ， 同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒 ， 生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” 。所以身体差、气血虚弱的人要注意 。
3、肝病患者应少食大蒜很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的 。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强 。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤 。
4、重病者慎食大蒜蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物 。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康 。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌 。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见 。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显 。独头蒜更抗癌，其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜 。
5、脾虚腹泻者不可吃大蒜【吃大蒜有什么坏处 大蒜根有什么功效与作用】生大蒜的的刺激性很强 ， 平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。
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