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1、渍菜白肉火锅：渍菜白肉火锅，一种具有东北地区汉族特色的吉菜，也称酸菜白肉火锅 。是传统风味菜肴 。用紫铜木炭火锅，上好的骨头汤做锅底，把酸白菜切成丝放进锅里煮，八成熟的白肉切成薄片下锅涮着吃，有酸菜做中和，肥而不腻 。
2、雪衣豆沙：雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎 。其形圆色白似朵朵棉桃，吃前撒上白糖，故得此称 。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成 。在炸制中因其底部受热膨胀，雪白的豆沙球在油中自动翻转不停，极富情趣 。此菜香甜可口、独具风味 。
【长春特色餐饮 不可错过的长春特色餐饮美食有哪些】3、鼎丰真糕点：长春市鼎丰真糕点已有60余年历史，风味独特，驰名各地 。其中最奇特的有：萨其玛，满族传统食品 ， 外形美观，色泽鲜艳 ， 酥松绵软，有蛋香味；冰蓼花，传统油炸点心，其特点是内部起发均匀 ， 甜脆可口易融 。随着时间的推移，在人们的日常生活中，推广创新了多种花样繁多的品牌 ， 形成了独特的食品风格 。
4、长白山珍宴：长白山珍宴共分六道大菜，采用长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料，集中国传统宴席之荟萃，做工精细，席面优美华贵，色彩灿烂 。配料特点是药膳结合，食助药性 ， 药助食威，食之得享人间美味 ， 可算天下第一菜 。
5、老茂生糖果：老茂生糖果历史悠久，大约是清光绪十五年的秋天老茂生糖果作坊就正式在长春开业 ， 其种类繁多，是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果 。长春老茂生糖果是长春市老茂生食品厂生产的系列糖果，以香甜可口、营养丰富、老少皆宜的特点而饮誉海内外，它的前身是老茂生糖果，历史悠久 ， 种类繁多 。名牌产品有红梅牌白冰糖、红梅牌人参软糖、红梅牌鹿茸软糖和银盾牌菠萝奶糖等 。
6、烤蒜：烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃 。这种烧烤出来的蒜几乎没有臭味，味道很好，但是杀菌消毒作用大打折扣 。
7、白肉血肠：白肉血肠，是东北特色菜品之一，白肉即为猪肉，血肠即为猪血，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟 。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇 。再加上东北菜的精华——酸菜，一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了 。
8、长春美食融合了南北大菜和东西风味，集川、鲁、京等各大菜之精华，尤以本地山野风味最具特色 ， 深受国内外旅游者的青睐 。长春的特色小吃以东北风味风味居多，比如干豆腐串、熏肉大饼、打糕、冷面等 。小吃则主要集中在重庆路和桂林路一带 。
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