烧仙草也称为仙人草 ， 一般是由仙草粉 ， 仙草液制作而成 ， 属于福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品 ， 口味独特 ， 深受大家的喜欢 ， 那么烧仙草的营养价值有哪些？烧仙草的营养价值烧仙草中的仙草是一种草药 ， 全草都可以食用 ， 其中含有丰富的水分、碳水化合物 ， 以及少量蛋白质、脂肪等成分 ， 还有不少的铁、镁、锌、钾、钙等矿物质元素 ， 色素 ， 维生素b ， 维生素C等多种维生素 ， 具有不错的营养价值 。
增强新陈代谢烧仙草中的不少的维生素、氨基酸等 ， 而人体需要摄入足够的维生素C和氨基酸 ， 当中的纤维素可以帮助调整人体的新陈代谢 ， 清理肠道 ， 排出体内的有害物质 ， 起到净化机体 ， 改善肤质的作用 ， 生活中适当吃些苹果干还能帮助清除体内自由基 ， 有效延缓肌肤衰老 。
改善护肤烧仙草中含有丰富的维生素 ， 其中包括维生素A、维生素C、维生素E等微量元素 ， 食用可以作用于皮肤 ， 有利于改善皮肤粗糙等状况 ， 抚平皮肤、淡化面斑 ， 减少皮肤中黑色素的存在 ， 使皮肤变得较为红润光滑 ， 具有不错的美容养颜的作用 。
降低血压在烧仙草中含有丰富的黄酮类成分 ， 具有维持血管的弹性 ， 降低血压的作用；并且当中的多糖成分 ， 具有增强和提升机体免疫机能作用；少量的微量元素可以一定程度上抑制自由基形成 。维生素能调节和增强生理机能等 。
烧仙草是龟苓膏吗烧仙草不是龟苓膏 。
首先 ， 烧仙草和龟苓膏中的所用材料不同 ， 龟苓膏属于一种药膳 ， 主要成分是龟板和土茯苓；而烧仙草是一种甜品 ， 主要材料为仙草 ， 加之两者的做法不同 ， 龟苓膏是靠龟腹甲中的胶原蛋白凝固成膏状而成；而烧仙草一般是用普通的淀粉勾芡而成 。另外 ， 烧仙草的龟苓膏的口感不同 ， 龟苓膏口味偏苦 ， 较有弹性；而烧仙草苦味不是很重 ， 口感更软 ， 容易变形 ， 因此烧仙草i并不是龟苓膏 。
【烧仙草营养价值表 烧仙草的营养价值】
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