党参是一种非常适宜于用来补养身体的中药材 ， 是桔梗科多年生草本植物党参 ， 素花党参或川党参的干燥根 ， 常用于和红枣 ， 乌鸡等食材一同煲汤食用 ， 那么党参红枣乌鸡汤的功效与作用有哪些呢？美容养颜党参红枣乌鸡汤中含有大量的抗氧化成分 ， 包括维生素C ， 维生素E ， 维生素A ， 芦丁 ， 能帮助抗击自由基 ， 有预防衰老的作用 ， 乌鸡中还含有人体必需的氨基酸 ， 胆固醇 ， 脂肪含量很低 ， 能帮助清洁人体血液中的垃圾 ， 因此多食用党参红枣乌鸡汤能起到美白淡斑 ， 增强皮肤弹性的作用 。
增强抵抗力党参红枣乌鸡汤中 ， 党参补中益气 ， 红枣含有的芦丁等物质有抗氧化作用 ， 乌鸡中的丰富蛋白质能帮助调节人体免疫系统 ， 提升体液免疫强度 ， 因此喝党参红枣乌鸡汤可以提高机体免疫力 。
补血益气党参属于补气药材 ， 红枣乌鸡都是有补血养颜 ， 益气滋阴的食材 ， 三者结合煲汤食用 ， 可以起到补血益气 ， 健脾胃 ， 活血脉的作用 ， 尤其适宜于月经不调 ， 贫血 ， 体虚 ， 疲劳乏力 ， 畏寒怕冷 ， 营养不良的人群食用 。
强身健骨党参红枣乌鸡汤中含有丰富的蛋白质 ， 脂类 ， 维生素A ， B族维生素 ， 维生素C ， 维生素D ， 维生素E ， 钙 ， 磷 ， 铁 ， 铜 ， 锌以及碳水化合物等成分 。而且乌鸡中的蛋白质含量远高于普通鸡肉 ， 经常食用能促进人体肌肉细胞和骨骼细胞的合成 ， 从而起到强身健骨的作用 。
党参红枣乌鸡汤的适宜人群和禁忌人群【党参红枣乌鸡汤的功效与作用 党参红枣乌鸡汤的功效与作用禁忌】 1、适宜人群：党参红枣乌鸡汤有补血益气 ， 强身健体功效 ， 适宜体虚 ， 月经不调 ， 营养不良 ， 贫血 ， 大病初愈人群食用 ， 一般人群也可以适宜食用调理身体 。
2、禁忌人群：党参补气 ， 体内有热证人群不宜多食；红枣滋腻 ， 本身上火 ， 痰湿积滞 ， 便秘人群忌食；消化功能障碍 ， 痛风者、高血脂 ， 高胆固醇人群忌食 。
党参红枣乌鸡汤的做法材料：乌鸡1只 ， 红枣10个 ， 党参18克 ， 桂皮 ， 陈皮 ， 草果各25克 。
调料：葱段 ， 姜片各25克 ， 胡椒粉2大匙 ， 精盐1小匙 ， 酱油1大匙 。
做法：
1.将乌鸡宰杀 ， 去毛 ， 内脏 ， 脚爪 ， 洗净 ， 放入沸水锅中略焯烫后捞出 。
2.将党参 ， 红枣 ， 陈皮 ， 草果 ， 生姜分别洗净 ， 装入干净的纱布袋中 ， 扎紧口袋 。
3.锅中放入乌鸡 ， 党参 ， 红枣 ， 桂皮 ， 陈皮 ， 草果 ， 葱段 ， 姜片 ， 精盐 ， 酱油 ， 胡椒粉及适量清水 ， 开大火烧开 。
4.转小火煲至鸡肉熟烂 ， 充分入味时 ， 即可关火出锅 。
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