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【焖鱼头怎么做好吃又简单 吃鱼头对身体有什么好处】焖鱼头怎么做好吃又简单准备白糖，虾酱，生姜，香葱，料酒，盐，大蒜，白芝麻以及鱼头 。
先把鱼头处理清洗干净，把它一切两半，再加入适量的盐腌制一下，腌制好以后放到一个大一些的盘子里，蒜，生姜剁碎，全部都铺在鱼头上面 ， 料酒添加进去，然后再加一些白糖，剁椒，虾酱，加油，加好以后放到锅中蒸上10多分钟，锅中加入适量的油，把白芝麻放进去翻炒香 ， 翻炒黄，然后就把它浇在鱼头上面，再撒上一些香葱就可以吃了 。
吃鱼头对身体有什么好处健脑益智吃鱼头可以起到健脑益智作用，因为它里面含有不饱和脂肪酸，能够让记忆力衰退问题得到改善，里面所含有的DHA，含量也非常丰富，能够让大脑功能变得更更好，老年痴呆出现的几率就能降低 。
预防心脑血管病吃一些鱼头还可以预防心脑血管疾病出现，鱼头内含有维生素k ， 维生素d以及维生素a，可以被身体很好的吸收以及消化，这些营养物质进入身体以后就会和胆固醇相互结合，然后把胆固醇降低，这样心脑血管疾病出现的几率就会降低 。
嫩滑皮肤适量的吃芋头还可以达到嫩滑皮肤作用，它里面含有一些透明的胶状物质，也就是胶原蛋白 ， 可以延缓皮肤衰老，水分含量也非常高，所以口感非常不错 。
焖鱼头用什么鱼头焖鱼头一般可以用大头鱼鱼头 。
准备一些大头鱼，鱼头，生姜，盐以及白菜 ， 白菜清洗干净以后切一下，然后再把鱼头处理清洗干净，上面涂抹一些盐，生姜丝放进去腌制一下，锅中加入适量的油烧热，鱼头放进去煎一下 ， 再加生姜片，白菜翻炒软，鱼铺在白菜上面，然后添加水 ， 盖上盖子煮10分钟，盖子打开 ， 如果汤变成乳白色，鱼肉已经熟透的话，那么就可以适当的翻一下 ， 再添加适量的盐就可以出锅吃了 。
鱼头和什么搭配煲汤好鱼头豆腐汤准备蒜头，生姜，香菜 ， 豆腐，豆浆以及鱼头 ， 先把豆腐切成块状，再把鱼头清洗干净，用盐腌制一下，油锅里面加入生姜翻炒一下，鱼头放进去煎到金黄，再把豆浆倒进去，加入豆腐煮上几分钟，添加胡椒粉，再加一些香菜以及蒜头，油，慢慢的炖煮一下就可以出锅吃了 。
白萝卜鱼头汤准备猪油，料酒 ， 香菜，白胡椒粉，绿豆，粉丝萝卜以及鱼头，锅烧热猪油放进去，烧热以后就可以把已经处理干净的鱼头放进去煎一下 ， 加入适量的料酒，然后再把生姜放进去 ， 添加水，胡椒粉以及白萝卜，大概煮5分钟左右就把盖子盖上，20分钟左右，萝卜已经变得比较软烂，粉丝可以加进去 ， 然后再煮几分钟关火，添加适量的盐，胡椒粉，撒上一些香菜就可以吃 。
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