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【蝉蛹吃哪个部位，什么地方吃蝉蛹】1、蝉蛹除了中间的黑色部分不要吃 ， 其他的都可以吃 。
2、蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，与猪里脊肉相当，且没有过多的饱和脂肪 。同时蚕蛹蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，比例适宜，易于消化吸收，在人体内利用率较高，是优质的动物蛋白质来源，可制作成氨基酸口服液以及营养强化剂等 。
3、蚕蛹的脂肪中不饱和脂肪酸占70.9%，其中又以α 亚麻酸居多，具有很好的消炎、抗感染作用，同时对降血压、降血脂以及提高免疫力有益 。蚕蛹中微量元素也非常丰富，是高钙高镁的食物 。其钙含量是牛肉的76倍，鸡蛋的32倍 ， 可强筋健骨；镁含量是牛肉的4倍，鸡蛋的12倍 。此外 ， 蚕蛹中还含有丰富的维生素及麦角甾醇等活性物质 。
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