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多吃南瓜可以补血吗【多吃南瓜可以补血吗 南瓜跟什么一起做补血】南瓜富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;可以起到很好的补血的作用 ， 而且南瓜还很好消化和吸收 ， 对于促进消化有一定的好处和作用，而且也可以补气血 。
南瓜跟什么一起做补血牛肉炖南瓜材料：
牛肉500g、南瓜100g、盐适量、香叶适量、八角适量、大葱适量、姜适量、料酒适量 。
做法：
1、将牛肉洗净 ， 随后放入锅中进行焯烫，放入适量的料酒、生姜，差不多等个五分钟左右，随后捞出晾干 。
2、随后将之切块备用 。
3、将南瓜的外皮、瓜瓤去除，洗净切块备用 。
4、随后就可以热锅了，将大葱、生姜、香料放入，再放入适量的清水，牛肉也随后放入，大火煮沸 。
5、等半个小时之后，将南瓜放入 ， 继续炖十分钟就可以吃了 。
南瓜瘦肉粥材料：南瓜适量、葱、瘦肉、米、姜2片 。
做法：
1、煮粥需要一些时间，这个时候可以开始整配料，先将瘦肉切成肉末，然后加入生抽(一般的酱油都可以)，以及姜片，适量的盐腌一下，这样比较入味 。
2、接下来是把南瓜切成丁 ， 最好偏大些 ， 吃起来会很有口感 。
3、等粥熟了以后，就把腌制好的肉末、南瓜块倒进去，煮15分钟，开锅前撒些许盐和葱 ， 就可以了 。
鹌鹑蛋烧南瓜材料：鹌鹑蛋、南瓜、青椒、盐、味精、糖、水淀粉、姜 。
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟去壳;老南瓜去皮、籽，洗净切块;青椒洗净切片，姜洗净切片 。
2、锅内放油烧热，放姜片鹌鹑蛋、南瓜、青椒片、盐，炒至八成熟 。
3、加味精、白糖炒匀，水淀粉勾芡，炒至汁浓时出锅入碟即可 。
南瓜是热性还是凉性食物一般来说，味道偏甜的食物性热，南瓜味道香甜 ， 应属热性食物 。一般热性食物能够益气补中 ， 因此南瓜能够用于祛寒养胃，尤其是蒸南瓜食用，对胃病效果更好，适量的吃南瓜能够保护胃黏膜，起到对胃的保护作用 。
注意：体质偏热的话还是应该有节制的食用，长期大量的食用会出现上火的状况 。
吃南瓜皮肤会发黄吗吃南瓜是不会导致皮肤变黄的 。虽然南瓜的颜色是黄色的 ， 但是这种色素会在分体分解的，不会沉淀在人体中，所以可以放心地食用，不用担心皮肤会变黄 。
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