饭桌上的文化,就是饮撰文化的通俗叫法 。饭桌上各种礼仪十分讲究,在漫长的岁月中逐渐折射出中华民族的价值观念,自觉或不自觉地构筑了具有 礼、孝、德、教为内容的饭桌文化 。它要求在宴请中的祝词、敬酒、交谈、进 餐、辞宴的全程中都要注重礼节 。开宴前主人要将重要宾客介绍给大家,并致简明热情的祝词;开宴时主人要 亲自斟酒,按顺序向长辈和客人敬酒,不能强求;主动替不胜酒力的客人喝酒,井向客人致意;向宾客敬菜时,要注意客人的饮食爱好,次数不能多,量不能 大,否则会让客人尴尬 。主人要注意席间相互交流的广泛性,不要热此冷彼,如有女宾,更要注意谈 话内容和对女宾的尊重 。主人不能先于客人放下碗筷,直到客人表示已吃好方可辞宴;主人要陪主 宾,漱口、净手后到另座饮茶 。
【饭桌礼仪怎样做才能皆大欢喜 用餐餐桌礼仪】
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