普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性 ， 有自然分类和学科分类 。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶 ， 俗称为普洱熟茶 。
生茶：清理肠道，有降脂 ， 降压和减肥功效，适合年轻人群 。
熟茶：降脂 ， 降压，养胃，较适合中老年人群 。
熟普洱茶是什么茶3什么是熟普？
熟普干茶和汤色
生熟之分，差在有无后发酵工艺 。熟普是经过后发酵的普洱茶，干茶的颜色一般是红褐色或者黑褐色，茶汤的颜色也比较重，为深红色、猪肝色，泡得浓了看起来甚至黑乎乎的，有点像酱油 。品质好的熟普应该是深红透亮的 。
熟普汤色
有的朋友以为汤色红，就是红茶 。其实和生普、熟普的区别一样，六大茶类也是根据加工工艺来分的 。熟普的加工工艺和品质特点，都属于黑茶范畴 ， 所以熟普属于黑茶 。
各类茶汤色对比
至于汤色，并不能和茶类混为一谈，比如并不是所有的红茶汤色都很红，也有像金骏眉这样的橙黄甚至金黄色；再比如也并不是所有的黑茶汤色都像熟普一样这么红浓 ， 也有像茯砖茶这样比较浅的橙黄色 。
什么是生普？
生普说起来要比熟普复杂一些，是绿茶又不是绿茶，是黑茶又不是黑茶 。
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