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活蛏子和死蛏子的区别 蛏子开口是不是死了

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活蛏子和死蛏子的区别 蛏子开口是不是死了

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活蛏子和死蛏子的区别活蛏子和死蛏子从外壳上一般很难看出区别，建议可以从以下几个方面进行区分 。
蛏子肉蛏子养在水中的时候 ， 一般会露出一截肉在外面呼吸，为了区分蛏子的死活，可以用手指触碰以下蛏子肉，如果它能迅速缩回去的话，并且将壳紧闭的话，那么就是活蛏子；但是若是触碰后没有任何反应的话，多表示已经死亡 。
蛏子壳若是蛏子壳紧闭，没有露出肉的话，可以试着掰一掰蛏子壳，如果是活的蛏子 ， 会有明显的缩紧的感觉，而死蛏子能轻易将其打开 。
气味同时，死蛏子和活蛏子在气味上也会有所区别，活蛏子闻起来会有淡淡的海腥味，但是无其他异味 ， 而死亡的蛏子可以闻到比较明显的臭味或腐味 。
蛏子开口是不是死了不一定 。
将蛏子放入水中后，它会伸出触须呼吸、进食 ， 这个时候它的壳也是打开的，所以蛏子开口不一定是死了的，但是若是触碰它的肉，不会缩回去或者壳处于完全张开的状态 ， 那么蛏子很有可能是已经死了的 。
死蛏子煮的时候开口吗一般不会 。
蛏子的开口和闭口是由肌肉和韧带控制的，它会根据自身呼吸的需要而开口闭口 ， 所以在煮的过程中 ， 受到外界的刺激后，新鲜的蛏子会迅速张开 ， 而死了的蛏子由于肌肉和韧带已经僵硬 ， 即使遇到外界刺激 ， 也是不能开壳的 ， 所以死蛏子煮的时候一般是不会开口的 。
蛏子怎样保存三四天蛏子是一种海洋生物 ， 在日常环境中 ， 活蛏子是很难保存三四天的，所以若是要将蛏子保存这么久，一般建议煮熟保存或冷冻保存 。
煮熟保存1、将蛏子洗净后 ， 放入锅中 。
2、加入适量清水用开水焯熟 。
3、然后将蛏子肉去除来 ， 待其冷却后，装入保鲜盒中 。
4、最后将其置于冰箱冷藏或冷冻保存 。
冷冻保存1、将蛏子的泥沙清洗干净 。
2、然后将它沥干水分，装入保鲜盒中 。
3、再将保鲜盒置于冰箱冷冻保存 。
【活蛏子和死蛏子的区别 蛏子开口是不是死了】4、一般可以保存15天左右，但是保存时间越长，其口感和营养会越差 。

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