首先家长们需要将牛肉加工成肉泥状，那些大块的炖牛肉并不适合小孩子食用，现在每家每户都有料理机，可以将牛肉打成肉末 ， 不管是做成肉馅包饺子或者是混沌 ， 也可以搓成丸子给小孩煮牛肉丸子汤 。这种状态之下的牛肉适合小孩咀嚼以及消化 。也可以购买新鲜的牛肉制作成牛肉松给孩子吃，自己做肉松操作起来还是比较简单的，感兴趣的宝妈们可以学习 。
###其它资料参考###给孩子吃的牛肉做法一 ， 土豆烧牛肉
材料
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油 ， 几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉 ， 辣椒圈圈 ， 喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了！
做法二，炖牛肉
材料
牛腱两条
牛肉卤包 1包
洋葱 1个
大料，草果 各几个
葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽 ， 老抽
做法
1.牛腱泡水，好像叫做拔血汤 ， 就是把血水换掉，用清水泡着 。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿 。然后切大块，我是一条牛腱横切4块 ， 因为说切太小块水分失的多，肉容易柴 。
2.铁锅用中火烧热，放少许油，有个1 tbsp的样子，多少不太重要 。放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软 。然后放切的大块的牛肉，炒一下，到牛肉表面收缩发白 。
3.然后加水，水不用加太多，7分盖过牛肉就好，因为牛肉会出水 ， 也会缩，水加太多 ， 味道就不够浓 。当然俺的宝贝锅的密封比较好，炖煮过程中水不会少多少，要是锅子漏气的多，可能水要适当多加一点 。
4.然后放调料，卤料包，草果，大料，我按着毛毛妈煮牛肉的料来放的，因为俺比较喜欢毛毛妈的口味 。所以这里加了绍酒2大匙，金兰老抽酱油3大匙，生抽酱油2大匙 ， 盐1/2茶匙 。还可酌情加点儿西红柿酱 。我这次加了一个西红柿，就没加西红柿酱了 。不加也没关系，不重要 。
5.然后中火煮开，撇去浮沫，转小小火炖 。炖两个小时以后，加冰糖 ， 再炖一个小时 。共3个小时 。然后尝一下味道，不够的话再补点儿盐 。炖好的牛肉软烂，觔都透明 ， 用筷子可以轻轻的就插进肉里，筋络胶粘，纹理不干的样子 。然后 ， 关火 ， 用剪熟食的剪刀将肉剪成小块，浸回汤汁里，味道很是纯厚 。
###其它资料参考###1、可以给宝宝做西红柿土豆牛肉泥 。
2、需要准备新鲜牛肉，土豆以及西红柿 。
3、把西红柿外面的皮去除，然后再切成丁状打成泥，土豆洗干净皮去除切成小块状蒸熟 ， 牛肉处理好切成小块焯烫熟，捞出来打成泥肉状，土豆蒸好以后也打成泥，锅中加入适量水烧开 ， 把牛肉泥西红柿泥放进去煮开，再用小火慢慢炖煮，加入一些土豆泥，搅拌均匀以后就可以给孩子吃了 。
4、里面所含有的维生素丰富，能够让孩子的成长发育变得更好 。
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