8 最后去除锡箔纸，牛肉香肠就完成啦 。香肠还是温热时候可以直接给宝宝吃，凉了或者放冰箱之后就不要给宝宝吃了 ， 可以在下面条、煮粥时候添加进去 。
3 牛肉松
参考月龄：9个月以上宝宝
食材准备：鲜牛肉
辅助工具：保鲜袋 擀面杖（啤酒瓶）
制作方式：
1 牛肉切成方形小块 ， 冷水入锅 ， 加入生姜片大火焯出血沫后去除 ， 最后捞出牛肉 。
2 重新起锅，倒入牛肉块煮至软烂 。（用高压锅直接压最好，省时间、软烂度也好）
3 牛肉煮好后冷却、沥干 。然后转入保鲜袋里，用擀面杖压散 。
4 起锅开小火，倒入牛肉，小火慢炒 。炒至八分干左右取出 。
5 将炒过的牛肉倒入辅食机 ， 搅打蓬松 。
6 重新倒回锅内，开小火继续慢炒，一直炒至牛肉干透为止 。如果觉得还不过蓬松可以放入辅食机在搅拌一次 。
7 最后出锅，彻底冷却后转入干燥的密封罐保存 ， 然后再给宝宝添加到辅食里去吃 。
上图的牛肉松图是来源于网络，因为早些前我做的肉松图片丢了，所以网上找了张来凑数 。宝妈们别介意啊～
文章插图
朋友超级喜欢吃牛肉 ， 所以牛肉在我家餐桌上是常见的肉类 。要想让孩子喜欢吃牛肉，可以从色、香、味、形几个方面下手，而其中的色和味是最重要的 。下面我就来分享一下我的几道牛肉的做法 ， 希望你能喜欢 。
1. 番茄牛肉汤
红红的番茄汤诱发食欲，特别招小朋友的喜欢 。而且番茄中的酸性物质有利于牛肉成熟 。牛肉可以切成块炖的时间长一些，这样番茄汤也更浓稠 。起锅之前可以放一把蟹味菇或者金针菇丰富营养，同时红汤浅褐色的牛肉 ， 配上雪白细溜儿的蟹味菇或金针菇，再撒一点儿绿绿的香葱末，本身就是一道赏心悦目的汤菜 。或者将金针菇换成豆腐丝 ， 还能增加钙的摄入，对于成长中的孩子也是有益的 。
【烩番茄牛肉蘑菇】
材料：牛腩1000克，西红柿3-4个，姜1块，酱油，盐，香葱
制作过程：
1. 牛腩切4公分左右的大块；西红柿切块，分两部分使用，2/3与牛肉块同煮，剩下的1/3出锅前放 ， 好看又有口感；
2. 牛肉块入凉水中煮开，去掉杂质，用小漏勺从滚开的水面处捞出来，
3. 锅中倒少许油，将姜片煎出香味，再将西红柿倒入锅中翻炒出汤；
4. 倒半锅水，大火煮开后 ， 将牛肉块倒入汤中，让肉块充分浸在汤中 ， 什么调料都无需放；
5. 煮开后转小火，盖盖子慢慢焖炖着；
6. 待汤鲜肉烂之时 ， 将剩下的西红柿切块倒入汤中，再根据口味撒点盐，煮10分钟就可关火，起锅时再撒少许香葱增色添香 。
【牛肉怎么做孩子才爱吃】备注：在这个番茄牛肉的基础上，可以添加小土豆、金针菇、蟹味菇、豆腐丝等，这样一道菜就变成多道菜了，而且百吃不厌 。
再来介绍一道有滋有味有型的电饭煲卤牛肉，花10多分钟，就等出锅全家人享用美味吧！
2. 电饭煲卤牛肉
【清卤牛腱子】
材料：牛腱子1000克，大葱1段，桂皮1块，姜1块，香叶4片，干红辣椒2个(不能吃辣的可不要)，砂仁3颗 ， 盐适量，酱油适量 ， 老抽少许
制作过程：
1. 牛腱子顺着筋膜分成一块块，清洗干净；
2. 入温水锅中焯烫一下，去掉浮沫，吃起来更清爽；
3.
肉块、调料放进饭煲内胆中 ， 加够足量的热水；盐和酱油、老抽此时可以放，也可以不放 。如果想牛肉出锅后凉着切片蘸醋蒜汁食用，可以不放盐；如果想直接卤好后吃可放这三种；根据自家的电饭煲程序选择“炖肉”或者相应的程序，时间先定2小时，这个根据第一次出来的口感再自行调整；
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