炒鸡蛋可以保存多久 _炒鸡蛋

炒的鸡蛋隔夜还能不能吃？

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隔夜的炒鸡蛋可以吃，但其中的营养物质会大量流失，对人体的益处大大降低。完全炒熟的鸡蛋在保存方法得当的情况下，48小时之内依然可以食用。
隔夜的炒鸡蛋可以食用，不会对人体造成不利的影响，但是隔夜的炒鸡蛋会流失大量的营养物质或变质，食用后不会对人体有任何益处。
但隔夜的炒鸡蛋能不能不完全由鸡蛋保存时间决定，鸡蛋如果没有完全炒熟，隔夜后会产生大量的细菌，对人的身体健康有一定影响。
而完全炒熟的鸡蛋，如果保存方法得当，通常能够在48小时之内，依然可以食用。但为了保留鸡蛋的营养，建议鸡蛋炒熟可以及时吃完。

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在常温下只能放一天。
煮熟的鸡蛋建议尽快食用，如果放的太久就会不新鲜，容易引起鸡蛋变质。冰箱的低温是保存食物的最好方法。如果鸡蛋已经熟透，而且以低温冷藏的温度密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。
炒熟的鸡蛋放置时间一久的话，其营养成分已经遭到了大部分的流失，同时也口感也会受到影响变差，因此不建议再食用。炒熟的鸡蛋中含有许多维生素、蛋白质等营养成分，即使是将其放在冰箱中，放置时间一久的话就会有细菌滋生，如果再继续食用的话就对对健康造成影响。
###其它资料参考###炒鸡蛋隔夜后，如果未变质可以吃，但不建议吃。
隔夜一般是指8-12个小时，而炒熟的鸡蛋若是保存的比较好的话，在此保存期间是不会变质的，未变质的炒鸡蛋是可以吃的。
由于鸡蛋是一种蛋白质含量比较丰富的食物，并且还含有大量的维生素、矿物质、卵磷脂等多种营养物质，其经过高温的炒制之后，其中的蛋白质结构会有所变化，营养物质会有所流失。加上长时间的放置，更加容易变质，并且其中的营养物质会大大的流失，从而失去其原本的营养补充的功效。
其次就是鸡蛋炒制之后，经过长时间的放置，其中的水分是十分容易流失的，从而导致鸡蛋的口感和味道会有所变差，其食用价值降低，所以隔夜的炒鸡蛋并不建议食用。
这几种鸡蛋千万别吃裂纹蛋：这些鸡蛋很容易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。
粘壳蛋：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动、贴皮处呈深黑色就不宜再食。
散黄蛋：因运输等剧烈震荡，蛋黄膜破裂，被细菌或霉菌经蛋壳气孔侵入蛋体而破坏了蛋白质结构造成散黄，蛋液稀而混浊。
臭鸡蛋：由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖，产生变质，蛋壳乌灰色，甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂，并带有恶臭味，此种蛋不能食用。

###其它资料参考### 炒鸡蛋剩了还能吃吗
炒鸡蛋剩了还能吃吗？炒鸡蛋我们经常吃，也是一种营养价值很高的食物，那如果不小心吵多了，倒了怕浪费，于是想留到第二天吃，那炒鸡蛋剩了隔夜之后还能不能吃呢？营养价值还有吗？我们一起来看一下。
炒鸡蛋剩了还能吃吗11、建议冰箱冷藏隔夜。
炒鸡蛋中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是细菌生长繁殖所必需的营养物质之一，如果放置时间过长的话，就会很容易滋生细菌而发生变质的情况，而且还会使炒鸡蛋中含有较多的亚硝酸盐。
所以如果暂时吃不完的话，建议可以将炒鸡蛋置于冰箱中冷藏保存，这样可以在一定程度上抑制微生物的生长，第二天在没有变质的情况下是可以继续吃的。