清炒扁豆的做法：
1. 将扁豆去蒂，抽筋，洗净，直刀切成斜尖块备用；
2. 炒锅上旺火，注油烧热至九成；
3. 锅内放入花椒炸至焦，再炸葱花、姜末、精盐出味；
4. 锅内倒入扁豆急火快炒 ， 快熟时倒入酱油；
5. 撒上味精迅速翻炒几下 。
更多清炒扁豆信息见薄荷网食物库boohee/shiwu/qingchaobiandou
问题四：扁豆怎么做好吃，黑木耳炒扁豆的家常做法1、将山药削皮洗净切片，甜豆撕经一切二，黑木耳泡开洗净放开水锅内煮4分钟，胡萝卜削皮切片；
2、起油锅依次下胡萝卜、甜豆、山药、黑木耳炒熟，放盐调味即可 。
问题五：炒扁豆需要焯水吗?不是凉拌焯一下水 比较好炒 不容易糊 口感也好很多没有那种豆青味 色泽也好看
问题六：秘制炒扁豆怎么做好吃主料
扁豆若干 胡萝卜若干
蒜末若干 葱花若干
甜玉米粒若干 骨汤若干
宝宝辅食-秘制炒扁豆的做法步骤
1. 扁豆切碎丁备用
2. 葱花 蒜末 甜玉米粒 胡萝卜丁 备用
3. 开火-放橄榄油-先煸炒胡萝卜-胡萝卜微软后放扁豆-煸炒
4. 放骨汤咕嘟熟 。（骨汤可冷冻，熬出一锅用冰块格冷冻，然后装入保鲜袋备用，做面汤什么的都可以用，用几个化几个很方便，我一周做一次骨汤）
5. 最后放入玉米粒翻炒一下，放入2克盐 ， 根据自己量少许就可以，最后放入水淀粉勾芡出锅
问题七：青椒炒扁豆的做法，青椒炒扁豆怎么做好吃，青椒主料
青椒1个
扁豆400克
辅料
油
1汤匙
盐
8克
味精
2克
蚝油
2汤匙
葱
适量
青椒炒扁豆的做法
1.
主辅料： 青椒、扁豆
2.
把扁豆洗净、切象眼块
3.
青椒切片，葱切碎
4.
锅中烧开水 ， 加几滴油、少许盐，放入扁豆汆烫
把扁豆焯熟
5.
捞出过冷水
6.
起锅热油 ， 爆香葱花
7.
放入扁豆
8.
翻炒均匀
9.
放入青椒
10.
炒匀后，加入蚝油
11.
加盐、味精调味
12.
翻炒均匀 ， 关火 。
出锅装盘 ， 即可上桌 。
问题八：花生炒扁豆怎么做花生米 一小把
扁豆 一盘
盐 一勺
鸡粉 一勺
味精 半勺
花生炒扁豆的做法
扁豆洗干净，切丝备用
花生米切碎，备用~
扁豆过水绰一下，加点盐
锅内放少许油，加入花生米~翻炒出香味 ， 加半勺盐
加入扁豆丝，翻炒均匀后，加鸡精，味精！
翻炒后出锅喽~
可以多放点花生米，味道更好吃！
ok叻，是不是很简单
问题九：清炒扁豆丝家常做法，正宗清炒扁豆丝怎么做【一纸馋】大厨说多吃清炒扁豆丝的好处有那些?补血、防癌、开胃消食、抵抗力
做清炒扁豆丝所用到的材料有：
主料：扁豆――400克
辅料：食盐――5克、味精――2克、葱――5克、姜――5克、干辣椒――5克、生抽――5克、植物油――适量
以上的材料都是可以根据本人的爱好适当的增加或减少
清炒扁豆丝的做法步骤：
1、扁豆洗净切丝，干辣椒和红椒切丝 ， 葱姜切末
2、炒锅放油烧热 ， 先放葱姜末和干辣椒丝煸炒出香味后，将扁豆丝放入翻炒
3、把扁豆丝大火炒至熟，再放红椒丝略微翻炒，最后放味精调味出锅即可
###其它资料参考###辣炒扁豆丝做法如下：
配料：扁豆角400克、干辣椒、红椒半个、生抽、盐、味精、葱、姜 。
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