冰糖银耳莲子羹煮多久 _银耳

银耳莲子羹要煮多久才好吃？

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银耳莲子汤要煮多久这么煮最正确
【冰糖银耳莲子羹煮多久】九九健康网
2018-04-11
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这段时间银耳莲子汤大受欢迎，因此有不少的人都对它有疑问。那么我们之前介绍过银耳莲子汤隔夜能喝吗？相信大家都知道了。不过据了解，最近不少人对于银耳莲子汤的煮法有疑问，那么下面就去看看银耳莲子汤需要煮多久吧。
银耳莲子汤要煮多久
1、在炖之前，先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。
2、大火煮开后转小火慢慢炖，2--3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。然后放入适量的冰糖，搅拌化开，大约再炖30分钟就ok了！不追求口感的话，你要是用高压锅大火15分钟就可以了。

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制作银耳莲子羹吃是很不错的，首先需要我们准备好银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。我们把银耳用温水泡开之后，清洗干净撕成小片，然后去掉根部发黄的部分。之后除去莲子芯，同时还需要把莲子放入水中进行浸泡，枸杞同样需要放入水中浸泡，然后把红枣洗净之后去掉核。在锅中需要注入适量的清水，然后把银耳放入其中，再加入冰糖，用大火烧开之后转成小火炖。等上两个小时之后，打开锅，然后把莲子枸杞一起放入其中，再选择用文火继续炖上1个小时。等到快熟的时候在其中加入红枣就可以盛出。最后放到蒸笼上，蒸上10分钟之后就可以吃了。
银耳莲子羹有什么禁忌
吃银耳莲子羹的时候会有一定的禁忌存在，是大家吃银耳莲子羹的时候需要注意的，首先冰糖银耳莲子羹是一种非常有营养价值的食物，但是如果存在有腹胀、大便干结一类的问题，这类人群无疑是不适合吃银耳莲子羹的，同时还要注意的就是孕妇，对孕妇来说也是需要格外注意吃银耳莲子羹的，容易导致我们健康受到影响，主要是因为莲藕是可以用来催生的，但是我们在怀孕初期，或者是中期的孕妇，这时候是不适合吃银耳莲子羹的，否则是容易导致孕妇以及胎儿健康受到影响，所以说我们吃银耳莲子羹的生活是大家应该小心的，是吃的时候必须要注意的一个情况。
###其它资料参考###2-3个小时
煮银耳莲子汤需先将莲子泡一晚上，第二天早晨起来就可以一起炖了，这样就会炖的很烂很入味的。但是把银耳先掰成很小很小的一点一点，泡半个到一个小时就可以了。大火煮开后转小火慢慢炖， 2-3个小时以后就差不多了，最好是煮到银耳成胶状。
营养功效：
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
以上内容参考：百度百科-银耳莲子汤

###其它资料参考###冰糖银耳莲子羹的做法？
冰糖银耳莲子羹
材料：银耳、食养家莲子、冰糖、红枣、食养家枸杞各适量。