自制蜜红豆如何保存??
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自制蜜红豆 , 在做好以后,如果不注意保存,会很快发生变质,它最好的保存方法就是直接把它放在可以密封的容器中,存入到冰箱进行冷藏保存,如果长时间不吃 , 还可以放在冷冻室内 。
想吃的时候取出直接化开就可以 。另外自制蜜红豆,还可以在制作时加入适量的柠檬汁 , 这样也能有效延长它的保质期,但是在夏天的常温环境中,蜜红豆的保存时间最长不能超过24小时 。
1、首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡 。
2、泡好的红豆控干水 。
3、加入煮锅中 。
4、水量没过红豆 。开大火 。
5、烧开加入一小碗冷水 , 煮8到10分钟 。
6、捞出冲凉水,彻底冲凉透才行 。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花 。
7、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮 。
8、煮到豆子用手能捻碎 , 已经熟烂就OK了,大概10分钟左右 。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟 。
9、煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖 。
10、趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍 。
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很多人都喜欢吃蜜豆做的甜点,比如我经常就会熬煮一些蜜豆 , 来蒸一些豆沙包,或者没事的时候给自己熬一杯蜜豆奶茶,有的时候也会蒸一些发糕 。可做蜜豆并不是一件简单的事,蜜豆炖煮的时间比较长,如果提前不将红豆泡好的话,短时间内是很难炖熟的 。所以每一次炖煮蜜豆,我都会提前泡很多,想着煮一次就能吃好久,但是显然我这个想法有点不切实际 。因为天气热的原因,即便是做了很多,也不太好储存 。我经常就是这样 , 将没有用完的蜜豆,控干水分装进袋子里,然后放进冰箱的冷冻室 , 可下次想使用的时候,却一时半会儿化不开 。
做多了也就熟能生巧了 。之前是密封袋子装好进行冷冻 。后来我才发现,我们平时出去买的红豆雪糕,自己在家就可以做,这样我们吃不完的蜜豆就不用担心坏掉了 。自己做出来的蜜豆雪糕既营养又卫生,还没有任何的添加剂,孩子大人都可以吃 。如果不打算做成雪糕,想要储存在冰箱里,可以把蜜豆做成罐头,这样做好冷藏到冰箱里 , 至少能放大半个月 。这就需要我们准备好小玻璃瓶,我用的是装果酱的小瓶子 。事先将准备好的一些小瓶子放在锅里蒸煮消毒后,用夹子夹出控干水分 , 然后把没有用完的蜜豆装进空瓶子里,放进冰箱冷藏,可保存大半个月左右 , 中途不要拧开盖子,拧开盖子的话,就要及时吃完 。
我们自己储存蜜豆 , 时间最长也就是半个月左右,因为里面没有食品添加剂 , 也没有防腐剂,所以想要保存太长的时间是不可能的 。如果没有吃完,那就及时的倒掉,不要觉得可惜,毕竟身体健康最重要 。但是也要懂得节约,尽量是吃多少做多少 。
###其它资料参考###最多只能放一周 。
用饮料,饮品,等都有严格的规定,并且还有专门的条件,条文,规章制度,法律法规等,不论是什么食用物都有一定的保质期,并且有严格的保存条件,具体到密豆开封后保存多久,也有密豆叼保质期,如果在保质期内,开封后二十四小时内食用完,否则会变质 。
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