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生鸭蛋腌咸了快速变淡1、首先需要准备一盆清水以及干净的毛巾 。
2、把生咸鸭蛋从坛子中取出 ， 打湿毛巾，轻轻擦拭掉上面的盐分 。
3、等盐分擦拭得差不多后，把咸鸭蛋放到装满清水的盆子中 。
4、然后浸泡4小时左右，用开水冲泡一些淡盐水 。
5、等淡盐水放凉后，把鸭蛋重新放入腌制一周 。
小贴士：如果是夏季，气温较高，在浸泡时需要1小时换一次水 ， 然后为了保存鸭蛋的新鲜度，在用淡盐水腌制时，需要每天换水 。
熟咸鸭蛋太咸了怎么办剥壳后水煮食用咸鸭蛋已经腌制好后，味道过于的咸而导致无法食用的情况 ， 可以将咸鸭蛋剥壳，然后放入水中煮10分钟左右，一般味道就会变淡很多 。
作为配菜食用除了可以用水煮的方法，还可以把咸鸭蛋剥壳 ， 再切成小块状，搭配白粥或者放到其他的菜肴中食用，这样既可以缓解它的咸味，还能让菜的味道更好 。
咸鸭蛋的保存方法1、放入冰箱或是阴凉处保存夏季气温较高，如果把咸鸭蛋放到外面，很容易变质，所以需要用保鲜袋把咸鸭蛋装好，放到冰箱冷藏室中保存，而冬天气温较低 ， 一般直接放到干燥通风的地方保存就可以了 。
2、敷上泥土保存如果是采用泥土腌制的方式制成的咸鸭蛋，可以继续用泥土包裹住咸鸭蛋 ， 来保持它的新鲜度，不过需要注意泥土的湿润度，平时可以定期用湿布来给它保湿 ， 这个方法可以保证半年不会坏 。
3、真空保存真空保存方法也可以保证咸鸭蛋的新鲜度，而且保存的时间也会比较长，不过它需要用到专门的机器 ， 如果平时制作了大量的咸鸭蛋 ， 可以去找真空包装的工厂做真空处理 。
怎么腌制咸鸭蛋1、准备新鲜的鸭蛋、以及食盐和泥土 。
2、将鸭蛋的表面用清水清洗干净 。
3、把清洗好的鸭蛋放到簸箕中晾干 。
4、用300克食盐、500克泥土以及250毫升的清水调制混合好 。
5、把晾干的鸭蛋粘满好泥土 。
6、把粘好的鸭蛋放到坛子中，一个个摆放好 。
【生鸭蛋腌咸了快速变淡熟 咸鸭蛋太咸了怎么办】7、然后把坛子密封好，一般腌制40天左右，就可以取出食用了 。
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