###其它资料参考###自制香肠蒸多长时间能熟具体详情如下：
香肠一般分为：【1】自制的香肠；【2】自制的风干香肠；【3】外面市场香肠 。
自制香肠蒸：
需要用热水蒸，也就是等水烧开之后 ， 然后再放入香肠去蒸，大约需要20分钟左右即可 。
外面市场香肠：
需要用冷水蒸，一般冷水下锅蒸15分钟即熟 。
自制的风干香肠：
由于提前脱水过，水分也是比较少，需要冷水蒸，大约需要蒸20分钟左右 。
小贴士
香肠为什么不能热水蒸 。香肠本身买回来就是风干脱水过的，如果是热水下锅蒸香肠会容易蒸的更硬 ， 吃着口感就比较干柴毫无口感 ， 同时热水蒸硬香肠也可能里面还蒸不透，吃了也容易拉肚子 ， 建议冷水蒸可以让其蒸的更透，香肠同时能吃足水分 ， 最后蒸出来吃着更加香软入味，多汁美味 。
###其它资料参考###自己灌的香肠蒸25-30分钟即可熟 。
自己灌的香肠一般以猪肉为主，因此不含防腐剂等化学品 ， 因此蒸煮时间较短，一般蒸25-30分钟，即可将内部的肉蒸熟蒸透，起到高温杀菌和熟制的目的 。
中国香肠约创制于南北朝以前，始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法” ， 其法流传至今 。中国灌肠香肠不加淀粉，可贮存很久，熟制后食用 ， 风味鲜美，醇厚浓郁，回味绵长 ， 越嚼越香 ， 远胜于其他国家的灌肠制品，是中华传统特色食品之一，享誉海内外 。
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