尖椒炒肉作法
('需要的食物')
生猪肉200克，青辣椒120克，小辣椒60克，盐1勺子，生抽酱油1勺子，米酒半勺子，醋半勺子，姜蒜、油适当 。
('作法流程')
1、青小辣椒清理干净，除掉乳白色的筋和辣椒籽后 ， 切割成丝 。
2、生猪肉清洗切割成丝，添加盐、米酒、油，抓匀腌渍10分钟 。
3、在锅中放进适当的油 ， 油烧后，放进丝袜高跟鞋，持续煸炒，了解丝袜高跟鞋掉色 。
4、放进醋和生抽调料，添加姜蒜进行爆香 。
5、添加朝天椒丝煸炒，最终添加半勺子的盐 ， 煸炒匀称就可以起锅 。
('小提示')
1、这道朝天椒炒肉的做法中，要除掉朝天椒里边乳白色的筋和辣椒籽，那样作出的菜口感好 。
2、肉提早腌渍，主要是就除腥，给油还能使肉的口味更为软嫩 。
尖椒炒肉作法详细说明
('需要的食物')
五花肉250克 ， 青椒200克，韭菜苔1根，盐适量，味精适当，生抽酱油适当 。
('作法流程')
1、将新鲜五花肉清洗，切成片，用生抽酱油酱肘子腌渍一会 。
2、朝天椒清理干净，切条 。
4、起油锅，下五花肉煸香冒油，盛出，预留 。
5、将朝天椒和韭菜苔放到锅中爆锅 ， 直到辣椒炒至外皮有点儿快糊的情况下，下肉一起炒匀 。
6、添加盐和味精调料就可以 。
('小提示')
1、这道尖椒炒肉作法中需要留意的是，爆锅生猪肉的情况下要快，以防黏锅 。
2、朝天椒要爆锅至外皮有点儿焦，味儿才香 。
尖椒炒肉怎么做好吃又简单
尖椒炒肉怎么做好吃deal_h3('需要的食物')
朝天椒、生猪肉、黄豆酱、盐、蒜泥、木薯淀粉、姜片、生抽酱油、植物油 。
('作法流程')
1、朝天椒剥掉，去籽，清洗，修边成段 。
2、大锅烧开水 ， 将朝天椒段放进 ， 绰水，捞起来，房屋冷水中，侵泡 。
3、生猪肉清洗，切条，放进生抽酱油、植物油、黄豆酱和少量的木薯淀粉，抓匀 ， 腌渍一会 。
4、锅烧热，加点油，油烧后，放进姜片、蒜泥，爆锅出香气 。
5、倒进朝天椒，放进盐，爆锅，一会，起锅就可以 。
('小提示')
1、朝天椒那样解决，较为合适讨厌吃辣椒的人 。
2、肉提早腌渍，更为嫩滑 。
###其它资料参考###食材准备：花猪肉、青椒、酱油、香油、鸡汤、淀粉、芝麻、盐
制作步骤：
1、将青椒洗净切丝，放入盐，腌渍片刻；
2、将花猪肉洗净，切丝，与盐和淀粉拌匀，腌渍入味；
3、把酱油和淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁；
4、锅中热油，油烧到7成热时 ， 倒入青椒，用大火翻炒 ， 取出；
5、放入香油，烧热，再放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝；
6、翻炒几下后食材起锅，撒上焙好的芝麻即可 。
###其它资料参考### 导语：青椒花菜炒肉的做法，各位可以尝试做一下 。以下是我带来的青椒花菜炒肉的做法，供各位参考，希望对大家有用 。
青椒花菜炒肉的做法（一）用料
花菜 料酒
肉沫儿 盐
青椒 胡椒粉
豆瓣酱 姜粉
生抽 橄榄油
老抽
大蒜
做法
1、放料酒，盐，胡椒粉，姜粉腌制肉沫儿10分钟
2、花菜切片，辣椒切丝 ， 大蒜切片
3、放适量的油，爆香蒜片 ， 下肉沫儿，快炒，待肉色刚刚变白，加入老抽 ， 继续翻炒，加入少量豆瓣酱调味
4、加入花菜，翻炒3分钟，放入半碗热水 ， 煮3-5分钟，等水差不多干了的时候加入青椒翻炒
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