5、加入生抽 ， 盐，调味，闻到青椒的香味即可出锅
小贴士
得买不辣的青椒，带点儿小甜味的那种 。辣青椒就失去了整道菜的.小清新感！加入少量的豆瓣酱，最好是带点甜味的港式豆瓣酱 。花菜一定要多炒会 ， 花菜若不熟会很难吃 。
青椒花菜炒肉的做法（二）食材明细
花菜200克
青椒适量
猪肉片适量
盐3克
料酒适量
生粉适量
胡椒粉适量
鸡精3克
生抽适量
植物油50克
做法步骤
1、准备的花菜、青椒和猪肉 。
2、花菜洗净掰小朵放入盐水中浸泡后捞出，青椒切片 ， 猪肉切片 。
3、猪肉片加盐、胡椒粉、淀粉和料酒拌匀腌制15分钟 。
4、锅中水开放入花菜焯8分熟捞出 。
5、油温5成热滑炒肉片变色后加入生抽 。
6、倒入花菜和青椒 。
7、加入少许盐和水 。
8、最后撒入鸡精翻炒均匀即可 。
【青椒炒肉沫放什么酱好吃】 9、出锅装盘即可 。
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