煮鸡蛋要多久才能熟( 三 )


不同时间的煮鸡蛋 , 它的消化是不一样的 。一般三分钟的鸡蛋,它是微熟的,很容易消化,大概一个半小时,就可以被消化了 。一般煮五分钟的鸡蛋,是半熟的,但蛋的味道很浓厚,营养很好,它的消化时间要长一点,大概两个小时才会被消化 。一般十分钟内的鸡蛋,都很容易消化,营养也没有被损伤,都可以吃 。
鸡蛋怎么吃有营养
一般表示,没熟或不是很熟的蛋,对人的危害是很大的,会有很多有害的物质、细菌等,很容易生病,精神倦怠 , 肌肉很酸等 。严重的 , 还会腹泻所以煮鸡蛋的时候,一定要高温 , 煮熟了再吃 。
鸡蛋的吃法有很多 , 可以煮,也可以炒,或用牛奶冲来吃等 。有研究表示,鸡蛋虽然很有营养,但不同的烹饪方法,它的营养是不一样的 。煮鸡蛋 , 它的营养100%会被身体所吸收 。炒蛋,它的营养只剩下97%,如果是炸的话,就只有把96%如果用牛奶冲,它的营养会更低一点 , 只有92%生吃的话,营养就更低了,只有30%左右 。所以建议,不要还没煮就吃 。
要注意的是,平时吃鸡蛋的时候,要多咀嚼几次 , 咬碎一点特别是吃蛋黄时,这样它的营养才会更好地被吸收 。看了这么多,相信大家已经对鸡蛋的食用方法有了很多理解,也会更科学地吃鸡蛋 。但要注意的是,对一些孩子和年老的人来说,蒸鸡蛋和蛋花汤,是比较适合他们的 。

###其它资料参考###1、完全煮熟的鸡蛋
这种鸡蛋就是指鸡蛋蛋清和蛋白都完全凝固 , 呈现“实心”的状态,这种是需要煮最长的时间,蛋白凝固温度好像是62度,蛋黄凝固温度是68度,所以等到鸡蛋完全凝固大概需要13-15分钟 。
2、溏心鸡蛋
蛋清刚刚凝固,蛋黄几乎还未凝固,这样的鸡蛋大概需要5分钟左右 。
拓展资料:
鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克 , 含蛋白质6-7克,脂肪5-6克 。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 , 利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一 。

###其它资料参考###水煮鸡蛋要多久才会熟?
楼主,你这100分,这么多人为你来回答 , 值,俺也来凑个热闹 , 我的百度上为你查阅了一下 , 已经在去年就给你回答了最佳答案,如下;
冷水的时候就放蛋,等水滚开后,闷3分钟是溏心的 。闷5分钟是一半溏心一半熟的蛋 , 很嫩 。闷10分钟绝对是蛋黄已经很熟的蛋了,看你喜欢吃哪一种 , 呵呵。
这样的回答当然是最好的啦 。
参考资料:zhidao.baidu/question/8313114
一个鸡蛋需要多长时间才能煮熟?
一个鸡蛋需要8分钟才能煮熟 , 做法如下:
1、清洗鸡蛋,因为鸡蛋表面很容易吸附很多灰尘、细菌以及病毒 , 如果直接放入水中煮是很不卫生的,所以 , 在煮鸡蛋之前,要清洗一下鸡蛋 。
2、在锅内加入适量的水,只要漫过鸡蛋即可,注意,这时候只需要加入凉水即可,同时放入鸡蛋 。
3、开火
①先大火五分钟,再小火三分钟:这样煮鸡蛋比较省火,节约能源,而且煮出来的鸡蛋比较嫩 。
②温火使水一直保持沸腾:这样鸡蛋内部温度变化不是很大,不容易爆裂,也比较容易掌握时间 。
③一直大火:这样子煮鸡蛋,如果时候没有掌握好 , 很容易把鸡蛋煮老 。

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