茶饼是夹在刀和你的拇趾之间,刀尖和你的手指之间没有行程 , 自然就不会戳到手 。
记?。?越是接近中心,普洱就越是压得紧 。所以,要“农村包围城市”,慢慢从边上弄开 。
把普洱刀插入茶饼,也要小心滑掉 , 戳到手 。当然 , 你喝到云瑞祥茶饼 , 也可以同时向他们要一把茶针 , 它的外形类似锥子,只是不带勾,用起来也比较安全、方便 。
没撬下来一块 , 就试试,是不是可以用手来掰开普洱了 。如果手可以掰了 , 就放掉“凶器”,用手掰吧 。
一般处理成的小块就行了,要喝的时候,再掰碎 。如果中间那块实在太硬,掰不开,就先放着好了~等到你把弄下来的喝完了,它也就松到可以用手来掰了 。
顺带说一句 ,
云瑞祥茶的内外茶质是一样的,不是撒面的茶 。
最后说一下云瑞祥茶存放 。
经常要喝的茶,就放盒子 。自封袋是方便外带,或者放一些即将喝完的散茶 。
会放一段时间,醒茶的 , 就放罐子 。罐子以锡罐和陶土罐为上 。可以是瓷的 。你也可以用玻璃罐 。如果是瓷的或者玻璃,塑料的,一定要经常打开盖子,茶叶“想和你再去吹吹风”:)
通风,散味,是普洱醒茶的主要目的之一 。也因此 , 不建议采用密封性太好的乐扣乐扣 。它可能放绿茶和铁观音不错,但不适合放普洱 。
反正 , 一定要胆大心细,不要用蛮劲 。普洱刀虽然不开锋,但是很尖 。
问题十:普洱茶饼怎么弄开要剥开普洱茶,一点都不难:
用一支尖的钻子,或是一支乾净的一字起子,从普洱紧压茶的侧面,慢慢的插入茶体中,轻轻的上下翘动,就会剥下一大片,然後再用手指头细细的把茶剥碎,接著就可放入壶中冲泡了 。
以上是我个人喝陈年普洱茶三十多年的剥茶方式,供你参考 。
###其它资料参考###1、准备一把打开茶砖专用的竹制刀具 。
2、把茶刀从茶砖侧面边沿处插入,稍用点力 , 把茶刀往茶砖里面推(这样不会将茶砖撬的很碎) 。
3、如果茶砖太硬 , 可以用坚实的茶锥先找个地方插入 , 在茶砖上面形成一线性孔,然后再用茶刀打开 。
4、茶刀向上用力,将茶砖撬下开剥落 。
5、然后用同样的方法,顺着茶砖的缝隙一层层的撬开 。
6、这样茶砖就被完全地弄开了 。
###其它资料参考###把茶砖弄开的方法:
1、首先仍然要强调拆茶的原则 , 即在确保安全的前提下 , 尽量保持茶品条索的完整性,避免条索破坏过度,同时又能省时省力 。
2、砖茶在压制时压力来自茶品平面的上方(实则相当于上下方同时施压),因此茶砖的两个大平面茶品紧压度最高 , 不宜作为茶针的下针点 。应该从茶砖的长侧面选择横向下针,更为轻松省力 。
3、一手扶住茶砖,确保拆茶过程茶砖的稳定 。在侧面选择茶叶的缝隙下针,全过程保持双手对于茶砖和茶针的控制,以防茶针打滑伤人 。
4、一把优质的茶针可以胜任任何型制和紧压程度之紧压茶品的拆茶工作,挑选茶针应注意如下几点 。
①推荐在拆茶时使用钢质茶针,市面上许多茶针材质不佳,在面对高紧压度茶品时甚至会有针头卷钝的现象 。
②茶针长度不宜过长,会导致茶针重心过于靠前,茶针操控性不佳 。
③茶针握把型制应该可以确保握持的稳定性 , 避免因握把型制问题造成施力不便甚至滑手伤人 。
5、在同一条茶叶缝隙上多次下针,在茶砖侧面上撑开一条裂缝 。
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