大白菜适合做什么汤 _白菜

白菜煮什么汤比较好吃？

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白菜豆腐汤用料豆腐 1块，小白菜 1颗食用油适量，姜 1小块葱 1棵，蒜 2瓣，胡椒粉适量做法1.准备好食材2.豆腐切块，白菜掰开冲洗干净，切宽条。3.豆腐放入沸水中焯水烫2分钟左右.4.焯水后的豆腐捞出备用。5.姜切片，蒜切末，葱白切小段，葱叶切葱花6.热锅放入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。7.加入适量的水烧沸8.汤烧开后加入豆腐块煮沸。9.再加入白菜煮熟。10.最后加入盐和调胡椒粉调味即可出锅。

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大白菜素汤
原料:大白菜200克，蒜苗2根，精盐适量。
做法：大白菜洗净，切粗丝。大蒜去须，洗净切段。汤煲中倒入适量清水煮沸，放大白菜、蒜苗段，煮熟后放精盐调味即成。
连锅汤
原料:大白菜250克，白萝卜200克，豆腐，花生油、芝麻油、豆瓣酱、酱油、精盐、味精各适量。
做法：大白菜撕块。白萝卜去皮，切片。豆腐切长方条，汆水捞出。豆瓣酱剁碎。锅置旺火上，加入芝麻油烧热，投入豆瓣酱炒出香味，加酱油、味精调匀后出锅，装入小碟内成调料。锅入油烧热，入白萝卜片略炒，再投入白菜片煸炒，加清水煮至白萝卜、白菜酥软，放入豆腐条，加精盐、味精调味，煮至豆腐熟时盛入大汤碗内，随调料碟一起上桌。
大白菜猪肝汤
原料:猪肝200克，大白菜叶150克，枸杞8颗，湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油各适量。
做法：大白菜叶洗净，切成小片。猪肝洗净，挤去血水，切成薄片，加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。油锅中加花生油烧至七成热，加入白菜叶、盐快速炒拌，加入枸杞稍炒，加适量开水烧至沸腾，放入猪肝煮熟，加精盐调味即成。

###其它资料参考###豆腐白菜猪蹄汤：原料:猪蹄1只，豆腐500克，香菇50克、胡萝卜100克、白菜250克，姜丝、盐、味精各适量。做法：香菇用水泡发后洗净，在菌盖上剞花刀。胡萝卜洗净切片，猪蹄治净剁开。白菜洗净，切大片。将猪蹄入锅，加适量水，煮10分钟后加入香菇、白菜、胡萝卜、姜丝、盐，炖至熟烂离火，调入味精即成。
白菜虾仁汤：原料:虾仁50克，白菜500克，鸡油、料酒、盐、味精各适量。做法：虾仁洗净。白菜洗净，切4厘米长、2厘米宽的片。将虾仁、白菜放入炖锅内，加适量清水，置武火上烧开，打去浮沫，煮半小时，加入盐、料酒、味精、鸡油调味即成。

###其它资料参考###白菜汤的做法步骤
1. 白菜切粗丝，洗净
2. 锅内入油，油热加入白菜煸炒，加水加盐，焖约五分钟，加味精调味，淋麻油撒一些葱，盛出就完成了。
小贴士
1、做起来非常方便，吃起来清新爽口。2、白菜一般是在冬天吃的，春天偶而吃一回感觉味道别具一格。3、吃多了油腻的东西，偶而吃吃清爽的蔬菜汤，应该是不错的选择。
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番茄白菜汤
主料
【大白菜适合做什么汤】番茄2个白菜10片
辅料
葱2条，油盐适量，水若干，番茄酱2小匙，糖少许
步骤
1.番茄洗净切块，白菜洗净切成小块，葱切段备用；
2.炒锅下油烧热，倒下番茄翻炒至烂出汁；
3.倒下白菜一起翻炒出水至软身；
4.掉下葱、倒入番茄酱，倒入少许热水一起翻炒均；