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青椰子能保存多久( 二 )

生活百科椰子



###其它资料参考###椰青保质期10~12天左右.
1、椰青
椰青其实是最稚嫩的，没有完全成熟了，但是汁液确实是最多的 ， 多汁皮厚肉薄，平均重量在三公斤左右，保质期在10~12天左右 。
2、椰子
椰子已经变熟了之后 ， 椰肉和椰汁都是可以食用的，并且椰肉跟椰汁加起来混合有大概2到3公斤左右，保质期相对长 。
3、椰皇
椰皇是这么多的椰子当中最老一点的，它主要是熟透了之后，经过对外表加工处理 ， 然后整个外壳的颜色变为棕褐色，保质期很长，大概都有20~30天不等 。
4、去皮椰青
没有皮的椰青 ， 表面上看上去比较白嫩一点，重量也比较轻一点了，主要是1公斤左右，但是保存的时间短，一般也就是一个星期左右，不能放太久 。
扩展资料：
据说椰汁离开椰壳味道则变：上午倒出的椰汁较甜 ， 下午较淡 。更玄乎一点的是东南亚人的说法：椰青汁在早上太阳未出时饮，属凉性润燥，可治肺热等热症各种疾病 。当太阳出来 ， 早上六、七点后，椰汁性平无此作用了 。并未考证 。
因为椰青的肉不是特别老 ， 所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃 。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等 。
能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻 。而椰青焗饭就像菠萝焗饭，用果壳做盏，清香可人 ， 还是泰国布吉岛的名食呢，有机会去游玩一定要吃吃正宗的才过瘾 。
参考资料来源：百度百科-椰青

###其它资料参考###椰子一般保存时间为10至12天左右 。
1、青椰子：青椰子的表皮为青色，比较新鲜，一般保存时间为10至12天左右 。
2、棕色椰子：一般肉比较厚，保质期相比青椰子会长一些，一般保存时间为15至20天 。
3、去皮的椰子：椰子去皮后放置在常温下保存的话，一般保存时间为8至10天左右 。
4、开口的椰子：椰子开口后比较容易接触空气中的细菌等微生物，一般保存时间为2到3小时 。
5、椰青是表皮为青色的嫩椰子，椰汁比较鲜嫩 ， 打开即可喝 。一般椰青的保存在冷藏下会比较好，不容易使椰青的椰汁发生变化，椰汁的口感会比较好 。
椰子介绍
椰子具有较高的经济价值 ， 全株各部分都有用途，未熟胚乳可作为热带水果食用 。椰子水是一种可口的清凉饮料，成熟的椰肉含脂肪达70%，可榨油 ， 还可加工各种糖果、糕点 。椰壳可制成各种器皿和工艺品，也可制活性炭 。
椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等 ， 树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织 。椰子水除饮用外 ， 因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂 。此外 ， 椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种 。椰子树为单子叶植物，通常可分为异花授粉的高种椰子和自花授粉的矮种椰子两类 。
以上内容参考：百度百科—椰子

###其它资料参考###青色嫩椰子能保质10～12天；青色老椰子保质期大概15～20天左右；去皮嫩椰子能保存8～10天左右；去皮老椰子能保存20～80天 。椰子保质期在15～30天不等 ， 开了口的椰子口感极易变化，建议在两小时内饮用完 。

###其它资料参考###新鲜的椰子可以保存2个月左右 。
原因:新鲜椰子如果长时间保存，椰皮会变质甚至发霉，久而久之会影响里面的椰汁，营养会大量流失 。

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