青椰子能保存多久 _椰子

椰青可以保存多久？

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保存期一般只有3-5天时间
椰青也叫做青椰子，它结果的周期比较短，椰子水多，味道清甜，深受喜爱，一般去皮的椰青，放在常温下保存的话，保存时间大约在3-5天，如果放置在冰箱冷藏区，保存时间会久一点。
椰青怎么储存时间长
1、常温保存。椰青可以常温保存，放在阴凉、干燥的地方即可。存放椰青期间需要避免阳光照射以及淋水，存储温度不宜过高，以免加速椰青变质。
2、冰箱保存。椰青可以放进冰箱冷藏保存，保存时尽量不要将椰青去皮，吃起来口感会更好。椰青保鲜的时间不宜过久，以免影响品质。
椰青怎么挑选
1.看外皮颜色：椰要选择外皮清脆，皮色深绿的，还要看它的外皮是否完整，外皮是一层很好的保护?。鼙；ず靡拥奈兜溃绻煌暾得饕铀恍孪柿?。
2.听水的响声：将椰子放在耳边摇一?。忻挥幸铀南焐?，如果听到椰子水的响声，说明已经老了或者是存放时间太长了，这样的椰子水不新鲜了，要选择摇起来听不见水响声的。
3.看顶端的三棱稍：椰青最好是选择个大体重，手感也比较重的，说明里面的水分很足，还要看顶端的三棱稍是否坚实，如果按下时有软蔫感觉，说明果实太熟，味道就没那么好了。
4.如果是剥好外皮的，看椰子的尾部，如果呈现三星白色，说明比较嫩，口感清甜；如果尾部呈现黄褐色或棕色的，说明是老的，口感较差；还要把椰子放在耳边摇一?。?听听有没有椰子水的响声；再挑几个对比下重量，重的为嫩的、水分足的。

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泰国椰青常温保存10～12天左右，椰青是嫩的椰子，汁甜但是不如成熟椰子那般甜。
椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香。
1、青色嫩椰子
椰青特点是水多，皮厚，肉软，每个椰子三公斤左右一个。这种青皮嫩椰子保质期特别短，从树上采下来，只能保质10～12天左右。
2、青色老椰子
青色老椰子水相对少一些，水可以晃动，但肉厚，保质期会相对长一些。青皮老椰子重量正常情况下在5～6g之间。青皮老椰子保质期大概15～20天左右，以从树上采下来时间为准。
3、去皮嫩椰子
此椰子外貌很白。加上保鲜剂，能保存8～10天左右，但经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白。
4、去皮老椰子
不加保鲜剂，能保存20～80天，老的程度有很多种，就象人从40～100岁几种分别差不多，但最常规的老椰子能保存20天以上。市面销售的椰子均为20～30天左右保质期的；去皮老椰子又分不加工和加工抛光处理两种，称毛椰和光椰两种。
相关信息：
椰子中含有丰富的蛋白质，可以给身体补充能量，长期食用的话还能够维持身体健康，对于增肌也是有一定作用的，健身的朋友可以多吃点。
因为椰青的肉不是特别老，所以可以用来榨椰汁或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃。而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，像椰青炖乌鸡、椰青炖翅、椰青炖雪蛤等。
能干的厨师还发挥了不俗的创意：将其代替上汤用来浸鸡、鱼滑等，鸡肉、鱼肉吸收了椰汁的清甜，香而不腻。