烙饼放的五香面是什么样的 _发面

发面五香烙饼的做法，发面五香烙饼怎么做好吃？

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1.用大约240g温水，把酵母粉倒入温水中搅匀，再倒入面粉盆中和成团，发酵2~3小时；
2.油、五香粉、盐备用；
3.发好的面分割成两个大剂子，在醒发10分钟；
4.然后取擀面杖把面团压成饼形，继续擀成大饼坯子；
5.擀好的饼皮子；
6.在饼上入少许油，均匀的撒上盐和五香粉；
7.用手抹均匀；
8.抹好后卷起来，不要卷的太松；
9.卷好的饼再从一头卷成团；
10.这是卷好的饼坯子，用手在上面压一下就可以擀成5~7厘米厚的饼了；
11.用叉子或牙签在饼面上扎少许的小洞洞，便于快速成熟。
12.中小火把锅烧热放入扎好洞洞的饼，盖上锅盖每面大约3·4分钟金黄时翻个，烙另一面；
13.可在烙黄的一面用毛刷刷上少许油，翻个再刷另一面。
14.烙好的饼胖了很多，由于放了五香粉和盐，饼的味道很好特香。
15.吃的时候用刀切开就可以了。

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五香蓬松烙饼的做法
和面：将三大勺面粉放入和面盆中；分别放入发酵粉、泡打粉一小勺，盐少许；将纯牛奶稍微加热，倒入开始和面，和面的程度要软些，牛奶不够，我还放了一点温水
发面：这款饼的蓬松感主要看这步哦，我做的时候是早上，时间紧张就把面团放入面包机中发了一个来小时
取出面团，然后用擀面杖擀开
表层均匀撒食用油、盐和五香粉
然后由下到上卷成细条，再从一端到另一端卷成螺旋状的圆饼
接着擀成圆饼
热油
将圆饼放入，慢火烙熟以后再翻面
两面金黄的时候就可以享受到外脆里软的烙饼了
###其它资料参考###电饼铛烙五香发面饼的做法，电饼铛烙五香发面饼怎么做电饼铛烙发面饼的做法
主料
白面
400g
辅料
豆油
适量
步骤
1.和面，发面8小时备用
2.将发好的面揪成面团，按扁
3.擀成1厘米厚薄饼
4.打开电饼铛，放入适量的豆油，放入擀好的饼，在饼的表面，涂一层豆油
5.将饼的两面烙成金黄色即可
###其它资料参考###食材配料：面粉、泡打粉、酵母粉、白糖、十三香（五香粉）、食用油、温水。
制作过程：
1、碗中倒入500克的面粉，5克的酵母粉、5克的无铝泡打粉，50克的白糖，350克的温水，这是传统五香烧饼的配方，喜欢的朋友请将它收藏好。
2、再将它揉成光滑的面团，使劲多揉上几遍让它上筋，然后放置一旁醒发20分钟左右（常温状态下），冬季时要盖上保鲜膜，时间略微加长些。
3、再来制作油酥部分，碗中倒入适量的面粉食用油、十三香（早年是放五香粉的），面和粉的比例为1：0.8，请大家记牢记，但凡制作烧饼可通用。
4、面团醒发好后，先将它搓成长条状，再将它揪成大小相等的剂子，传统叫法称之“下剂”，擀长薄片后，再涂抹上油酥，如上图所示。
5、然后从一端开始卷，卷成小塔状如上图所示，再将它压成饼胚状，再用擀面杖将它擀?。?全部弄好后就可放入锅中烙。
6、锅中放入少许的底油，小编用的是电饼铛，待油温升至160度时放入，烙至两面金黄为止即可出锅。
【烙饼放的五香面是什么样的】温馨提醒：
1、油酥的制作，早年的做法都是放五香粉，后来发现十三香更加的时候，所以如今都用它来替代，如果不喜欢此味道的就用传统的。