仙鹤蛋糕怎么制作？
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在过生日的时候大家会选择吃些蛋糕 ， 这时候选择吃蛋糕是非常不错的 ， 因为本身吃蛋糕就有非常好的寓意，尤其是吃一些特殊造型的蛋糕更是如此，特别是老年人过生日的时候 ， 最流行吃的就是仙鹤蛋糕，那么仙鹤蛋糕我们如何自己制作，下面就让那个我们一起和看看吧 。
仙鹤蛋糕怎么制作仙鹤蛋糕制作起来并不难，首先我们把黄油放在常温下 ， 软化之后放到碗里面，也可以用高温进行加热，之后我们防到煤气炉上，开小火，煮沸之后马上关火，容纳后我们把低筋面粉筛一下，搅拌均匀之后，然后打进去鸡蛋 ， 搅拌好之后 ， 慢慢的加入和蛋清分离好的蛋黄 ， 继续搅拌，搅拌好了加上牛奶，剩下的蛋清需要我们加进去，加上柠檬汁和盐，打成粗泡的状态 ， 这时候我们加入白糖，打发到发泡状态，这时候我们把已经打发好的蛋白给加到蛋黄糊里面进行搅拌 ， 制作完成的面糊倒上剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀，这时候我们把面糊倒在磨具里面，模具的外层需要用锡纸包好，放到烤盘里面，烤箱中需要提前做好预热工作，再开始烤制 。烤制的时候把巧克力融化一些，这时候蛋糕也烤好了，我们用勺子 ， 在蛋糕上抹出来松树的树干，剩下的巧克力倒进裱花袋里面，剪上一个小出口，挤出来松树的树枝，之后用一些绿色的奶油 ， 挤出来松树叶子，准备好平口花嘴，放进去白色的奶油，挤出来仙鹤的形状，可以用巧克力画出来仙鹤的细节，最后再写上寿字就可以了 。
蛋糕上的仙鹤代表什么意思蛋糕上如果有仙鹤，主要的寓意是延年益寿，而且往往上面还会有松树，这样就寓意松鹤延年，是非常好的一个寓意 。
奶油怎么做吃蛋糕的是奶油是必不可少的，而且奶油我们自己就可以制作，首先需要买一些淡奶油，然后储存在一个比较适当的条件下，如果是没有开过盒的奶油，放在低温的状态下 ， 可以让储存的时间长非常多，如果说放在十度以下的环境中，可以保存半个月的时间 。但是没有经过打发的奶油，在储存的时候是不能反复进行解冻，冷冻的工作，否则会极大的影响奶油品质 。没有经过打发的奶油，等到完全解冻之后，在奶油打发之前 ， 温度必须要控制好，否则会影响我们制作出奶油的稳定性和打发出的量 。奶油打好之后 ， 倒在搅拌好的缸里面，还可以在奶油里面添加上一些柠檬，可以让奶油的味道更好，在搅拌奶油的时候，用手搅拌就可以了，我们用搅拌机也是可以的 。等到奶油打发好之后就可以使用了 ，
准备好鸡蛋，我们把鸡蛋清打散，等到蛋清上面小泡泡就可以了 。在里面放上一点盐，滴上一滴白醋，还要倒上一勺糖，然后对鸡蛋清进行搅拌 。打到比较稠的时候，这时候在其中加入一勺的糖 ， 然后继续打，等到鸡蛋清更稠一些了，这时候再加上白糖继续打，这一次搅拌的时间要长一些 ， 需要搅拌大概十分钟的时间，这时候我们可以用打蛋器 ， 把打好的蛋清挑起来，如果发现蛋清可以立起来，这时候就说明奶油打的差不多了，这时候我们可以选择在其中加入一些调味品，我们可以在其中加入柠檬汁，也可以放上一些蜂蜜，这些都是不错的选择，可以让奶油的味道和口感更加丰富，特别是制作奶油的时候，可以让味道好非常多，所以大家不妨试试 ， 效果还是非常好的 。
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