3、柠檬洗干净后 , 切成大约2-3毫米厚的片,柠檬两头不带果肉的果皮可以不要 。
4、切除的柠檬片,透着光看,真是美极了 。
5、检查每个柠檬片 , 将籽儿小心去掉,这一步是关键,一定要去干净,否则熬出的柠檬膏会发苦 。
【柠檬冰糖膏怎么不稠】 6、黄冰糖上场了,买的黄冰糖比较大坨,可以砸碎一些,如果不好弄碎,可以装盘子里,放微波炉两三分钟,就比较好弄散 。
7、将冰糖和柠檬片一起倒入电饭锅里,如果冰糖比较碎 , 可以一层冰糖一层柠檬的码,其实也没多大关系,最后都会融化的 。
8、电饭锅选择煲汤的档位,开始煲煮柠檬,熬好后开锅搅拌一下 , 刚炖好可能有点?。蛭仕只故潜冉隙嗟模?搅拌后盖上锅盖,不要断电,保温8小时,柠檬膏就成功了 。
###其它资料参考###立冬过了 , 天气渐渐转凉,一不小心就容易受凉咳嗽 , 但俗话说”是要三分毒“ , 因此这个时候,最需要的就是食疗了,如果吃点东西就能缓解,那就太棒了 。
柠檬膏登场 。
柠檬膏具有润肺止咳的功效,味道酸酸甜甜的,口感也很好,舀一勺,泡点温开水,比吃药还好 。
做柠檬膏 , 冰糖要选用黄冰糖 , 因为黄冰糖是蔗糖经过初级提炼而成 , 没有经过脱色和精炼提纯,基本上保留了甘蔗里面的绝大部分营养和糖分 。从营养说:黄冰糖比白冰糖更好 。
很多人看到柠檬膏,晶莹剔透的 , 以为很难做 , 知道需要炖 , 也担心时间长,做法复杂,其实柠檬膏有简便的家常做法,就是用电饭锅,不用开火不加一滴水,就能做成功 。
接下来分享一下详细做法 。
自制柠檬膏
参考份量:2人份
制作时间:60分钟(保温8小时)
难易程度:
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