清洗干净后将8g安化黑茶投入到盖碗中,之后向盖碗中注水开水环绕方式,第一泡为洗茶,洗茶后再次注水并盖上盖子 , 闷泡5秒的时间即可以出汤饮用 。
安化黑茶因着安化特殊的地理环境 , 安化千年的传统制茶技术,成就了安化黑茶,中国独有中国黑茶,安化独尊的千古传奇 。安化黑茶品饮时看颜色十分的重要,年份越久的黑茶泡出的茶汤颜色会越红 。
泡茶过程
黑茶在冲泡过程中,要把握汤色,准确的把握飘逸时间 。选好茶后冲泡时要注意,第一二道慢一点,三至五道快一点,然后又慢一点,使前后茶汤的颜色一致 。不可太浓也不可态淡,这样才能保持口味一致,所以说冲泡黑茶选用透明的器皿是最合适的 。
冲泡茶叶时最好是先倒少量的开水 , 浸没茶叶就好 , 第一二道水快速清洗,随即倒掉,这就是所谓洗茶 。洗茶能够去除茶上的尘垢和冷气,这样的话茶水冲泡出来会更加甘美 。洗完茶后将杯中的水加满到七八成,就可以饮用了 。当喝到杯中只剩下三分之一左右的茶汤的时候,就可以加开水二次冲泡了 。
###其它资料参考###烹煮法:首先把壶用开水烫洗一遍,增加壶的温度,在将茶叶按照1:40的比例放入壶中 , 进行煮茶 , 待茶叶煮到沸腾时,即可饮用;如在此时截断热源,在将茶水放置5分左右口感会更佳 。
冲泡法:首先用茶具冲泡,盖碗或者紫砂壶等 。先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍 , 按照1:20的投茶量放入壶或盖碗中 , 用沸水温润泡一次倒尽,再进行冲泡,便可饮用 。
闷泡法:用一般保温壶冲泡 。先把保温壶用开水烫洗一遍,可以提高壶的温度 , 有利于茶色、香、味的浸出 , 按照1:20的比例投入泾渭茯茶,再用沸水注满,闷泡一小时左右,便可饮用 。
调饮法:在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤,按照个人口感的需求加入一些辅助的饮品如:糖、酥油、奶、盐等等,是茶汤的口感更适合人们的需求,该种方法最长用于边疆少数民族使用 。
湖南香木海
###其它资料参考###1、煮黑茶很简单,首先待水温加热到开,放入适量安化黑茶(此时勿需加壶盖),沸腾熬煮2分钟关火,盖上壶盖焖泡3~5分钟,滤渣后即可饮用 。
2、由于黑茶的陈、醇特点,建议将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1~2小时 , 其味更醇香,尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中,第二天饮用,其茶的深度发酵过程更充分,保健作用价值和口感更佳、更滑腻,汤色也更鲜艳透红 。
3、黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵,有的紧压成砖茶、饼茶和散茶 。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡,条件准许下可煮茶 。
###其它资料参考### 安化黑茶的冲泡方法
安化黑茶是一种极具养生功效的茶,要想冲泡好安化黑茶要掌握其中的方法技术,品饮安化黑茶也是有方法的,那么下面一起来看看我为大家精心推荐的安化黑茶的冲泡方法,希望能够对您有所帮助 。
安化黑茶的冲泡方法
要泡好一壶色香味具佳的湖南安化黑茶,首先选用品质较好的茶叶 。湖南安化黑茶含有对人体具有一定药效作用的成分,一般品质较好的茶叶,这些成分的含量较多,能获得更好的功效 。特别提醒不要饮用劣质茶和受污染的茶叶 。这类茶叶含有一些致癌物质,饮用后不但没有起到饮茶的效果 , 而且会对人体健康有害 。大概的讲 , 品质较好的安化黑茶外观条索紧卷、圆直 , 叶质较嫩,色泽黑润香味醇厚,带松烟香,汤色橙黄,叶底黄褐 。新制安化黑茶茶味浓烈,有霸气,涩后回甘而陈年安化黑茶陈香醇和,汤色透亮,滋味圆润 , 同一壶茶泡上数十道而汤色无改 。
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