2、南瓜子一定要晒干了后才可以炒，那样时间可以大大缩短 ， 否则里面的籽要炒到脆就很难 。
3、为什么用粗盐？为了入味？不是！粗盐其实不会让南瓜子变的很咸，如果是细盐倒会的，其实最好用沙子 ， 我这里的粗盐的功能就是相当于沙子，这样南瓜子炒的时候不会焦，但是热度又有，所以如果你家里有沙子，洗干净来炒瓜子，花生是最好的了（这小碗南瓜子应该是我家好男儿的功劳，都是他挑选出来的，所以剥了后他多吃点了?。。?
###其它资料参考###南瓜子怎么炒好吃
想要让炒南瓜子更好吃，正确的方式方法就很重要，首先准备一些质量好的南瓜子，南瓜子先清洗干净水分控干，烤箱预热，把控干水分的南瓜子放到烤盘当中，表面撒上一些盐，根据自己的口味来决定，然后再放进预热好的烤箱当中，180度烤10分钟左右就可以拿出来吃了 。
炒南瓜子还可以准备一些盐以及南瓜子 ， 先把南瓜子晒干，锅烧热以后改成小火 ， 把南瓜子慢慢的放进去翻炒，等到稍微变黄的时候搅动一下，让它受热均匀，炒的南瓜子有一些出油的时候 ， 就加入一些盐，继续炒上一分钟就可以了，放凉以后来吃味道非常不错，一定要注意炒南瓜子要小火，大火就容易把南瓜子炒黑 。
还可以做盐焗五香南瓜子，需要准备五香粉，盐，南瓜子仁，先把南瓜子仁放到烤盘上面，加入适量的水以及盐搅拌均匀，再放进烤箱当中，150度烤25分钟左右，取出来加入适量的五香粉继续搅拌均匀，然后就可以装进盘子里面吃 。
烤南瓜子，先把南瓜子晒干以后放到烤盘当中，再准备一个碗，里面加入一些盐以及热水 ， 等到盐彻底融化就撒在南瓜子上，放进烤箱当中，130度中层烤40分钟 ， 期间需要拿出来翻面，炒好的南瓜子非常香 。
###其它资料参考###南瓜子的正确吃法是晒干后生食，或者盐水煮后烤干食用，总的来说葵花籽能怎么吃它就可以怎么吃，这也是最常见的作为休闲零食的一种吃法 。南瓜子也是一味中药，具有清热，祛湿等功效，如果想靠南瓜子食补的话，可以直接购买剥过皮的南瓜子仁来吃或者入药用，当然也可以做粥 。除了以上这些，南瓜子仁还可以用来制作五仁馅料 ， 也可以做南瓜仁酥等甜品 。
南瓜子也是一种十分健康的坚果，现在越来越多的坚果组合食品里都会看到南瓜子 。而且不论是生食还是熟食 ， 南瓜子都可以做到很美味，熟食的南瓜子营养成分也不容易流失 。
南瓜仁酥的做法
所需食材：南瓜子仁250克，白砂糖80克、麦芽糖50克
1.将南瓜子仁放进烤箱或者在炒锅里干炒，炒香为止即可 。
2.炒锅里放凉水 ， 白砂糖融化一会，放入麦芽糖，炒到筷子沾一点，放进凉水能够快速的变脆的程度 。
3.倒进炒熟的南瓜子仁，翻拌均匀，铲除放进刷了薄油的方形模具里 。
4.趁热趁软，擀平整，等待变硬 ， 快放凉的时候，倒出来 ， 用菜刀切成想要形状的小块 。
南瓜仁酥吃起来香甜可口，在体力劳动后来上一块，满足感爆棚，它既能抗饿 ， 又能补充足量的碳水化合物，坚果的不饱和脂肪酸也不会对伤害到血管 。只不过高血糖，糖尿病，肥胖人士不易食用 。
五香南瓜子做法
所需材料：带皮南瓜子500克，食盐15克，姜片 ， 八角，桂皮，香叶 ， 花椒，小茴香各5克 。
1.将以上所有的食材一起放进锅里，加入大半锅的清水大火煮开，转小火慢煮10分钟，浸泡两个小时 。
相关经验推荐
- 山药和南瓜粥配什么菜
- 湖南安化黑茶怎么加
- 南瓜蒸糯米能做什么
- 胃溃疡可以吃南瓜吗老南瓜 胃溃疡可以吃南瓜吗？
- 蓬莱间林建南真实身份是什么 林建南是灵物还是天兵
- 松仁玉米用的什么松仁
- 东南朝向的房子忌讳 东南朝向房子有哪些缺点
- 江南三大名楼指的是 江南三大名楼的简介
- 南瓜粥用豆浆机怎么打 南瓜粥的简单做法窍门
- 回南天衣服晾室内还是室外-为什么回南天衣服难以晾干