1、去皮的嫩椰子：不加保鲜剂的，保存期一般只有3-5天时间 。加保鲜剂的 ， 大概8-10天左右 。但加保鲜剂的，都是用化学物质浸泡的，不建议这种 。
2、去皮的老椰子：不加保鲜剂的话 ， 保存期比较短的20-30天左右，有部分可以保存两个多月的时间，要看保存环境条件，潮湿地方保存时间一般没有这么久 。
3、去皮的老椰子被处理过的：一般都可以保存一个月以上，有的保存了两三个月的，这种都是“特殊处理”过的，有多种未知化学物质 。
另外 ， 如果是在冰箱里低温冷藏的话 ， 可以延长一定的保存期，根据具体的情况 ， 在5-20天不等 。
扩展资料：
老椰子要开是有讲究的,因为硬硬的果壳被干巴巴的果皮包在中间,应先用刀把头和尾的果皮去掉,(3分之一这样)不会伤到果壳,这样椰果就成了一个圆柱体,接着用刀顺着头尾下刀,(这主要是要去掉果皮)第二刀与第一刀约间隔三个手指的宽度；
以后的每刀都这个距离,每下一刀,要用刀撬一下果皮,让它松动,这样一直把这个圆柱侧面积分割完,松动完,最后可用手扒掉果皮,扒不掉的可用刀轻轻的劈,最终最会得到一个椰子壳,完整的,里面有水有肉 。
###其它资料参考### 椰子一般可以放多久
椰子一般可以放多久，椰子作为一种常见的热带水果，它不仅营养价值高，而且还能制作出很多美食，想要吃上新鲜的椰子，最好事先了解椰子一般可以放多久，下面一起来了解椰子一般可以放多久 。
椰子一般可以放多久18到10天 。
保质期最短的椰子是去皮的嫩椰子，这种椰子加上保鲜剂之后也只能保存8到10天 ， 而且有些可能还用化学药剂漂白过，看上去很白 。游客在购买椰子的时候要仔细挑?。?最好不要购买此类椰子 。
椰子怎么保存时间长
去皮的椰子只要没开壳放着都不会坏 ， 外面长霉没关系还是可以喝的，但是时间也不能太长 。
如果是嫩椰子放冰箱里保鲜最好，那样椰子水会比较好喝一般老椰子的水都不好喝所以大多数只要椰肉不要水，因此放在哪都可以，下次如果要买可以放久的椰子就不用去外皮 。
带壳的椰子能保存多久
带壳的椰子放在冰箱能保存一个多月，但是千万不能放到结冰的地方 ， 否则椰子就会被冻爆炸 。
尽管椰子放在冰箱中能存放很久，但是出于各方面的考虑最好还是尽快食用完比较好 。因为冰箱只是用来应急保存食物的工具，很多情况下只能保证食物不变质，对于食物的营养则无法确保 。
椰子怎么打开吃椰肉
1、首先要做的就是把椰子表面的那些毛茬给拔掉，清理干净 。
2、接着就是利用一些工具的帮忙 ， 最好选择一些有小尖头的工具 。
3、再找到椰子的正反两面，有三个小圆点的是上面，反面有个小尖 。
4、找到椰子的圆点，然后就用小尖头的'工具轻轻一捅就能看到椰肉，再用吸管轻轻一戳就能喝到美味的椰汁 。
椰子一般可以放多久21、青皮嫩椰子（重3公斤左右）
特点是水多、皮厚、肉软，保质期特别短 ， 从树上采下来 ， 只能保存10-12天左右，而非外界所说的几个月那么长！
2、青皮老椰子（重2.5-3公斤左右）
水相对嫩椰子少一些，可以晃动；肉厚 。保质期相对长一些，从树上采摘下来之后能保存大概15-20天左右 。
3、去皮嫩椰子（重1公斤左右）
去皮后的嫩椰子，加上保鲜剂，能保存8-10天左右 。但由于经过化学药剂漂白泡过，外表看起来非常白 ， 不建议购买 。这种椰子在旅游景点比较多见 。
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