奶酪要怎么保存 _奶酪

奶酪保存的正确方法奶酪怎样保存？

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1、奶酪最好不要放在常温环境下保存，因为这样保存不久的，应该选择放入冰箱冷藏的方法，而且想要保存时间更久一些的话，就必须放在冰箱的冷冻室冷冻起来。
2、可以将奶酪用工具擦成丝备用，封在密封袋里面，放入冰箱冷藏保存。
3、剩下的一大块奶酪又不想擦成丝，那么就可以用一些纸巾，喷上一点白醋，将奶酪包裹起来，放入冰箱就OK了。因为在白醋里面含有的酸性成分，可以较好地防止奶酪变质，加上一点白醋也不会影响到奶酪的味道，却可以使奶酪能保存更久一些。

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1、奶酪放入冰箱冷藏，温度最好在2到5摄氏度。
2、打开过的奶酪要用保鲜膜包裹好在放入冰箱冷藏，不然容易变质。奶酪的保证日期为6到12个月。
3、奶酪是用鲜奶做出的非常的营养，奶酪源于西亚，芝士蛋糕就是用奶酪制作的，在古罗马时期奶酪是用来表达爱意的礼物，非常浪漫于是芝士蛋糕传遍了整个欧洲。奶酪是浓缩的牛奶是蒙古和新疆的传统美食，新疆用来做酸奶疙瘩，内蒙古称奶豆腐。奶酪的吃法有很多，可以泡在奶茶里喝，奶味香甜，夹在面包里口感丰富。
###其它资料参考###1、不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。
2、半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。
3、香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。
###其它资料参考###1、奶酪和芝士的保存方法：家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士。
2、马苏里拉芝士：块状的可以把它切成需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室，如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。
3、奶油芝士（CREAMCHEESE): 不能冷冻保存，最好是尽快食用。
4、剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。
###其它资料参考###1、一是通过保险膜包装或者将购买到奶酪商品直接保存于冰箱中，可保鲜很长一段时间。
2、二是将新鲜奶酪通过保鲜膜、保鲜袋等包装好，放置阴凉干燥处保存。
3、虽然奶酪易储藏，保存时间较久，但奶酪其实始终处于发酵过程中，所以时间太长了也会变质。
###其它资料参考###1、一般在冷藏保存，不宜冷冻。冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离。
2、奶油奶酪保存方法
（1）没有开封的奶油奶酪直接放冰箱保存就好，已经开封的奶酪要尽量保证无菌。
（3）如果用刀切割奶油奶酪的话，刀可以用醋消毒或者把刀用热水煮一下，将切开后的奶油奶酪用保鲜膜覆盖，之后放入保鲜袋，保鲜袋封口处放几个酒精棉球，之后放入冰箱保存即可。
###其它资料参考###1、常见的奶酪棒要放在冰箱冷藏室进行保存，而马孙里拉芝士奶酪棒，要放在冷冻室进行保存。
2、保存的时候要切成小块，用保鲜袋装好再放进冷冻室里面。
3、奶酪是牛奶经浓缩发酵而成的奶制品，在发酵制作过程中基本排除了牛奶中大量的水分，最后得以保留的是牛奶中的全部营养物质，因此奶酪的营养价值是非常高的。