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黑豆和芥菜可以一起吃吗黑豆芥菜是可以一起吃的，因为两种食物都含有很多营养物质 ， 搭配起来吃对健康有好处 。
首先在芥菜中含有丰富的维生素，还有大量的抗坏血酸物质 ， 这种物质可以起到提神醒脑的效果 ， 还可以帮助人体有效的解除疲劳问题 。
芥菜吃了之后可以起到解毒消肿的效果，还可以起到对抗感染，预防疾病的效果 。同时吃芥菜来帮助促进伤口的愈合 。
吃芥菜能够起到开胃消食的效果，把芥菜腌制后，会产生一种特别的鲜香味道，适量食用可以促进肠胃的消化功能 ， 还可以有效增进食欲 。
芥菜中含有大量的胡萝卜素，还有食用纤维素，吃了可以起到明目、宽肠通便的效果 ， 是帮助防治便秘的好选择，很适合给老年人，经常便秘的人吃 。
黑豆的蛋白质含量是非常高的，尤其是氨基酸很丰富，还有大量的油酸物质存在，其中不饱和脂肪酸的含量很丰富，可以满足人体对于脂肪的需要，还可以起到降低血中胆固醇的效果 。
黑豆中含有一种植物固醇，可以起到抑制人体中的胆固醇，还可以降低胆固醇的含量 ， 常吃黑豆可以帮助人体软化血管，还可以滋润皮肤，帮助有效延缓衰老，适合三高人群吃 。
黑豆和芥菜怎么做好吃把芥菜、香菇，豆干，冬笋和胡萝卜，都分别洗净后切成丝备用，在锅中加入油烧热 ， 放入切好的肉末和海米，煸炒后再在锅中加入料酒 ， 放上一些冬笋，荠菜以及胡萝卜，香菇和切好的豆干也放进去，翻炒几下就可以了，之后倒入水，再加上盐、白糖和黑豆一起进行焖煮，等到开锅 ， 在锅中放入鸡精、胡椒粉还有料酒进行调味，等到煮好后出锅，撒上一些香菜和葱就可以了 。
黑豆最简单的吃法黑豆推荐的吃法就是醋泡黑豆 。
把黑豆放到水中 ， 浸泡上五个小时以上，去掉其中的水分后放到锅中，直接开中火加热，等黑豆的皮爆开取出放凉 。
处理好的黑豆直接放到瓶中 ， 然后加入一些米醋，让醋能够没过黑豆就可以了 。
之后们把瓶盖封好，等到黑豆吸收掉醋，再加上一些醋 ， 依然让醋没过黑豆，等到黑豆膨胀之后就可以吃了 。
【黑豆和芥菜可以一起吃吗 黑豆和芥菜怎么做好吃】芥菜怎么腌制才好吃把芥菜洗干净，去掉芥菜的老根和黄叶，清水洗干净，晾一周的时间，切成条开始腌制 。
在缸的底部撒上一层盐，处理好的芥菜放进去，放的时候切口朝下，每放好一层芥菜之后 ， 再撒上一层盐，一定要尽量装满，完全装满之后在缸压上一块石头 ， 每个星期倒缸一次 ， 放在阴凉的地方腌制大概一个月 ， 等到荠菜变色后，就可以取出来洗干净吃了 。
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