木瓜水怎么做最好 木瓜水的制作方法?
文章插图
1、制作石灰水 。熟石灰放入1500ml水 。搅拌均匀后静置1~2个小时 。
2、准备搓木瓜籽 。用纱布布把木瓜籽包起来 。纱布可以多折一下再包 , 然后最好包松一点,不然等下不好搓 。
3、找个东西把口扎一下 , 避免木瓜籽跑出来 。把包好的这包东西丢放到1500ml的冷开水里,像洗衣服一样,两只手握住 , 开始搓,搓到水开始变的有点粘稠就对了 。
4、一般搓5~6分钟,清水也变得粘稠,有一些白沫漂在上面 。然后静置15分钟,让这些白沫自己消失 。
5、等白沫没有了,就取刚刚静置好的石灰水(注意是上层澄清的石灰水)约300ml,然后一边把石灰水倒入刚刚洗过木瓜籽的水里,一边搅拌 。慢一点倒,时不时要用手指确认一下液体的状态 。等感到混合的液体能粘在手指上(像牛奶挂杯的感觉)的时候就不倒石灰水了 。然后继续搅拌10秒,使混合得更加均匀 。
6、静置30分钟左右,就做好了 。
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【木瓜湿的怎么做】食材用料:木瓜 600克、冰糖
木瓜水的做法
1、准备一个木瓜,去皮,从中间位置切开两份 。
2、切好木瓜去籽,木瓜切片备用 。
3、准备好适量冰糖
4、锅中放入木瓜,冰糖,加入适量的水,开火烧开,煮至20分钟即可,这样香甜可口的木瓜糖水就好了 。
###其它资料参考###木瓜水和米凉虾
这几天的云南,已经是热得不要不要的了,在云南,最流行的消暑饮料莫过于木瓜水和米凉虾了,其实这两个饮品不只是云南人在吃,在整个西南部都有吃这个的习惯 。
木瓜水和米凉虾又称“冰粉”和“凉虾”,我们就天就教大家在家怎么做这个东西 。
一、木瓜水
这里介绍的木瓜水不是用粉冲出来那种,而是用手“搓”出来的那种,只有这种用手搓出来的,怕才算是真正的木瓜水 。
配料:
木瓜籽50g
熟石灰30g
水11500ml
水2(冷开水)1500ml
纱布/布1块
大的容器2个
传统方法手制木瓜水的做法
1、制作石灰水 。熟石灰放入1500ml水 。搅拌均匀后静置1~2个小时 。备用 。
2、准备搓木瓜籽 。用纱布/布把木瓜籽包起来 。纱布可以折两层,不然容易搓完有籽跑出来 , 不好弄 。包籽时包松一点,不然不好搓 。
3、搓木瓜籽,纱布扎好口 , 避免木瓜籽跑出来 。然后重点来了!把包好的这包东西丢放到1500ml的冷开水里,像洗衣服一样,两只手握?。?开始搓!用力搓!搓到手里的这包东西开始口吐白沫,搓到水开始变的有点粘稠就对了 。当搓到木瓜籽就不怎么吐白沫了,也不怎么粘了 。而清水变得有些粘稠时就可以了 。静置15分钟 , 取刚刚静置好的备用的石灰水(注意是上层澄清的石灰水)约300ml,然后一边把石灰水倒入刚刚洗过木瓜籽的水里 , 一边搅拌 。慢一点倒,时不时要用手指确认一下液体的状态 。等感到混合的液体能粘在手指上(像牛奶挂杯的感觉)的时候就不要再倒石灰水了 。然后继续搅拌个10秒左右,使混合得更加均匀 。
4、静置30分钟左右,木瓜水就做好啦 。
5、调饮品 。取容器一个 , 调上一半红糖水(有玫瑰糖最好),加入一半木瓜水,一份好喝的木瓜水就成了 , 当然也可以加入米凉虾一起,接下来会给大家介绍米凉虾的做法 。
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