鱿鱼腐竹用什么鱿鱼 _腐竹

鱿鱼腐竹的做法？

文章插图
1.材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段
2.将已泡发的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。4.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
7.翻炒翻炒。
8.接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。
9.翻炒翻炒。
10.然后，加适量的生抽。
11.加适量的盐。
12.调味炒匀。
13.最后，搁入葱段，即成。
14.出锅，装盘。

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材料
主料：黑木耳150g、干鱿鱼2个、腐竹80g；
辅料：油适量、盐适量、蒜苗2条、生粉1茶匙
黑木耳腐竹炒鱿鱼丝
1
干鱿鱼用开水泡软，洗干净备用。
2
腐竹也用开水泡软。
3
黑木耳也是用开水泡开。
4
黑木耳用手撕小块。
5
鱿鱼也撕成细条。
6
蒜苗切小段备用。
7
烧开油把蒜苗爆香。
8
倒入鱿鱼丝炒香。
9
鱿鱼泡过开水了，不会很硬，爆炒几下就可以了。
10
鱿鱼丝盛起来备用。
11
锅里再放油炒黑木耳。
12
然后再倒入腐竹。
13
把已经炒过的鱿鱼线也倒进，放调味料，翻炒均匀。
14
最后倒点用生粉调制的芡汁收锅。
小贴士
干货用开水泡开要好一点。

###其它资料参考###主料腐竹45克鱿鱼345克辅料剁椒适量姜片适量葱段适量油适量料酒适量生抽适量盐适量
步骤
腐竹炒鱿鱼的做法步骤11.材料：腐竹（已泡发）、鱿鱼（已洗净）、剁椒、姜片、葱段
腐竹炒鱿鱼的做法步骤22.将已泡发的腐竹清洗一下。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤33.放在案板上切成段，待用。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤44.将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤55.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤66.随后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤77.翻炒翻炒。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤88.接着，合入切好的腐竹，搁入适量的剁椒。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤99.翻炒翻炒。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤1010.然后，加适量的生抽。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤1111.加适量的盐。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤1212.调味炒匀。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤1313.最后，搁入葱段，即成。
腐竹炒鱿鱼的做法步骤1414.出锅，装盘。
###其它资料参考### 干鱿鱼比新鲜的鱿鱼好吃，干鱿鱼那股味道比较浓。干鱿鱼的做法有很多，然而哪些干鱿鱼的做法好吃呢？哪些干鱿鱼的做法较为容易做呢？下面为你介绍简单易做的且美味健康的.干鱿鱼菜式：
拌干鱿鱼丝的做法
主料：干鱿鱼
辅料：青红椒、耗油、辣椒油、葱、盐、味精
做法：
1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。
2、泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。
3、把青红椒、葱切丝
4、把切好的葱丝、青红椒丝加入盐、味精、辣椒油、蚝油拌开，即可食用。
芹菜腐竹干鱿
主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g
辅料：红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量
步骤：
1、干鱿用水泡软。
2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。